Få ting går med morgenmad så meget som yoghurt, endnu mere med granola eller frugt, ikke?
Men sandheden er, at det kan være meget dyrt at købe yoghurt til hele familien til at konsumere dagligt! Derudover indeholder de industrialiserede versioner farvestoffer, konserveringsmidler, blandt andre ingredienser, der ikke er så sundhedsvenlige. Derfor er hjemmelavet yoghurt den bedste mulighed.
Selvom ikke mange mennesker tror, er det ikke så svært at lave yoghurt derhjemme som det ser ud til? Men ja, det kræver tålmodighed! Men den, der gør det, garanterer altid: det er meget værd!
Ud over at være fremstillet uden konserveringsmidler kan du bruge de ønskede ingredienser og fremstille versioner af naturlig yoghurt, græsk, frosset og endda restriktive versioner (f.eks. Laktosefri).
Bliv inspireret af nedenstående opskrifter, og gør din yoghurt, som du kan lide den!
Læs også: 29 frugtsalatopskrifter til en sund, forfriskende snack
Naturlig hjemmelavet yoghurt
1. Enkel hjemmelavet yoghurt: En nem opskrift, har bare tålmodighed til at lave. Du bruger kun halvskummetmælk og hel yoghurt (fast konsistens). Opskriften giver ca. 10 portioner på 95 kalorier.
2. Skum yoghurt: En opskrift, der bruger 0% fedt skummetmælk, men for at få en bedre konsistens kan du tilføje helmælkspulver. Du bruger derefter kun skummetmælk, nonfat yoghurt og helmælkspulver.
3. Hele yoghurt: En simpel opskrift, forskellen er at koge mælken til det punkt, at den stiger til kanten af gryden. Er yoghurt lækker, fast i tekstur og meget cremet? Bedst af alt, det har ingen konserveringsmidler.
4. Yoghurt med mælkepulver: den ideelle yoghurtopskrift til at kombinere med en god granola! For at gøre det bruger du kun sødmælk, almindelig yoghurt (ingen smag, intet, rent!) Og mælkepulver.
5. Yoghurt med almindelig yoghurt og mælkepulver: Nogle mennesker har svært ved at vide den rigtige temperatur til at lave yoghurt, men denne opskrift har spidsen? Du skal dybest set kun koge 400 ml mælk ?. Så snart du koger den, skal du slukke for varmen og røre den resterende mælk i (den skal være ved stuetemperatur) plus et glas naturlig yoghurt (også ved stuetemperatur).
Læs også: Sådan opretter du din egen hjemmelavede granola i forskellige sunde versioner
6. Yoghurt med sur creme: Godt at vide, at det ikke er en let opskrift! Men er det værd at prøve? Det er resultatet af at reducere en masse tynd mælk til noget vidunderligt, næsten en budding, næsten en ost.
7. Yoghurt i termos: Tip er at bruge en metal termos. Når det kommer til at købe yoghurt, skal du kigge efter en usmaket, usødet fuldkorn. Læs etiketten for ingredienser, og køb den med mindst mulig ingrediens. Yoghurt skal laves dybest set af sødmælk (hvis rekonstitueret ikke er noget problem) og mælke gær.
8. Yoghurt med hydratiseret havre: Fantastisk tip til sund kost. Havren, når den først er hydreret, er blød og med en vidunderlig struktur, fantastisk til regulering af tarmens funktion, blandt andre fordele.
9. Let yoghurt: Fantastisk valg at starte din dag sundere! For at lave denne opskrift bruger du kun to liter skummetmælk og en kop almindelig skum yoghurt.
Græsk yoghurt
10. Enkel græsk yoghurt: Udover lækker, er det meget let at lave? Det tager kun tålmodighed at vente med at blive klar. Udbyttet er fem kopper yoghurt, og du vil kun bruge mælk og en kop almindelig yoghurt.
Læs også: 12 hjemmelavede smagopskrifter med børnesmag
11. Græsk usødet yoghurt: Det første trin er at forberede en grundlæggende yoghurtopskrift. Derefter er det nødvendigt at fjerne en del af serumet for at gøre det mere konsistent og cremet. Du har brug for en beholder af en dyb skåltype, en sigte og en ren, tynd bomuldsvaskeklud.
12. Vanilla-duftende græsk yoghurt: Enhver, der køber græsk yoghurt i supermarkeder, ved, at han ikke er meget opmærksom. Kan du også have usunde ingredienser? Den bedste mulighed er derfor at lave din egen græske yoghurt meget naturligt og med den smag, du bedst kan lide.
13. Græsk Vanilla Bean Yoghurt: En velsmagende, konsistent og cremet yoghurt, ligesom den, du kan finde i supermarkeder (eller endnu bedre). Metoden er den samme som hjemmelavet yoghurt, du kan lave så mange liter, du vil, og kun blande en lille kop yoghurt med den ønskede mængde mælk.
14. Cremet græsk yoghurt: En hjemmelavet version, der udover at være mere overkommelig, fremstilles naturligt og er meget cremet.Du bruger kun sødmælk, naturlig hel yoghurt (stuetemperatur), sødestof eller sukker og dråber vaniljeessens.
15. Græsk yoghurt med fløde og sødet kondenseret mælk: Resultatet er en sød men overdrevet yoghurt, der er meget cremet end færdiglavet og meget billigere. Det er værd at lære at gøre!
16. Græsk falsk yoghurt: For at gøre denne glæde har du brug for frisk revet kokosnød, raffineret sukker, vand, frisk ingefær (revet og presset), tørret ostemasse, naturlig usødet yoghurt og honning.
17. Laktosefri græsk yoghurt: Opskriften er en naturlig græsk yoghurt, så du kan gøre den til enhver smag, du ønsker, du kan tilføje vaniljedråber, jordbær, fersken eller kakao og chokoladesmag.
Hjemmelavet aromatiseret yoghurt
18. Jordbæryoghurt med sirup og bidder: Ud over at være en sundere og mere økonomisk mulighed er forberedelse af denne jordbæryoghurt en god mulighed for at have det sjovt med børnene i køkkenet. Her er tip til en velsmagende weekend!
19. Cranberry Yoghurt: Du blander dybest set hjemmelavet nonfat yoghurt med friske brombær. Du kan sødes med lidt honning, brunt eller demerara-sukker eller sødestof, og du kan også bruge frosne brombær for at gøre det køligere.
20. Kokosnoghurt: En fantastisk vegansk version af kokosnoghurt. Den er cremet, let og sur, for ikke at nævne, at den er rig på bakterier, der hjælper tarmfloraen. Sundt, det er et godt valg til morgenmad eller eftermiddags snack. Ledsaget af hjemmelavet granola, endnu bedre!
21. Citron og kokosnød yoghurt: En fantastisk kombination af aromaer? Du har brug for skummetmælk, almindelig yoghurt, citronduft, revet kokosnød og sukker.
22. Plumsirupyoghurt: For at fremstille yoghurt bruger du kun sødmælk, almindelig yoghurt og mælkepulver. Så skal du bare tilføje sviskesirup og jordbærsyltetøj? Til en lækker snack!
23. Citron- og kaneloghurt: En meget velsmagende version af yoghurt. Du bruger kun skummetmælk, almindelig yoghurt, mælkepulver, citron, kanel, sukker og æble snacks.
24. Kaffeyoghurt: En kaffefan vil elske denne opskrift. Du bruger kun mælk, almindelig yoghurt, instant kaffe og kondenseret mælk. God idé at tage højde for familien i løbet af en speciel weekend morgenmad!
Restriktive yoghurt
25. Laktosefri hjemmelavet yoghurt: Ud over at være en ekstremt nem opskrift, er den virkelig funktionel, fordi den endda bruger en probiotisk pose, som du kan finde i helsekostbutikker eller apoteker.
26. Sojayoghurt: Enkel og let at fremstille, denne yoghurt er velsmagende, billigere og har stadig den fordel, at du kan få den til at smage, som du vil, ved hjælp af kreativitet (så risikoen for smagssyge er meget lavere).
27. Macadamia yoghurt: En laktosefri vegetabilsk opskrift. Let at fremstille, du har kun brug for macadamias, filtreret vand, citron og xanthangummi (som giver yoghurtens struktur, men ikke nødvendig).
28. Mandel yoghurt: En velsmagende vegansk yoghurt med cremen af græsk yoghurt. En simpel opskrift at lave, og du behøver ikke engang yoghurt til det.
29. Yam mælkyoghurt: En vegansk og soja-fri opskrift. Det er også glutenfrit, sukkerfrit og laktosefri. Yoghurt har en cremet konsistens, og du kan f.eks. Servere den med 100% bjørnebærsyltetøj.
30. Strawberry vegan tapioca yoghurt: Den er meget velsmagende og ligner den originale jordbær yoghurt. Du bruger hjemmelavet kokosmelk (eller en anden vegetabilsk mulighed), jordbær, tapiokagummi, citron, sukker og en knivspids salt.
31. Strawberry Vegan Yoghurt med Tofu: Er det en "Danoninho"? nærende uden farvestoffer og konserveringsmidler. Godt valg til at blive serveret til morgenmad eller en snack før sengetid! Selv børnene vil elske det!
32. Lactose-fri kokosnød yoghurt: En vegansk, laktosefri opskrift, hvor du kun vil bruge hjemmelavet kokosnødmælk, agar, sødestof og citron. En simpel opskrift, der giver gode resultater!
Hjemmelavet frosset yoghurt
33. Frosset naturlig yoghurt: En lækker mulighed især på varmere dage. Du kan lave denne naturlige version eller tilføje din egen smag, inklusive frugt. På toppen er tipset at lægge lidt ingefær sukker.
34. Frosset naturlig yoghurt med citronskall: Denne opskrift giver cirka fire portioner. Du bruger kun almindelig yoghurt, sukker, vallefløde og citronskall. Tip er at forbruge rent, fordi det er meget velsmagende eller med lidt sirup.
35. Frozen Peach Yogurt: En sund, forfriskende dessert med en naturlig frugtsmag. Et godt alternativ til at erstatte traditionel is, der er fuld af skadelige ingredienser. Du har kun brug for naturlig græsk yoghurt, ferskner, citron og honning.
36.Frosset jordbæryoghurt: Fremragende erstatning for is, både i smag og tekstur. Du har kun brug for almindelig yoghurt, frisk fløde, jordbær og sukker.
37. Raspberry Frozen Yogurt: Perfekt opskrift på en eftermiddagsnacks eller en sund weekend dessert. Detaljen er, at du kan bruge de frugter, du vælger.
38. Frozen Papaya Yogurt: En forfriskende og let frosset lys opskrift. Du bruger dybest set almindelig naturlig yoghurt, papaya, sødmælk, citronsaft, sukker eller sødestof.
39. Frosset mango og banan yoghurt: en overnaturlig opskrift, der er meget let at lave? Brug bare yoghurt og frugt med en slående smag. Så let at gøre, vil du altid gerne forberede dig!
40. Frosset sort frugtyoghurt: Til en forfriskende og lækker dessert. Du har brug for bjørnebær, mirtillos, klart organisk sukker, filtreret vand, frisk fløde, organisk æg og naturlig hel yoghurt.
41. Frosset jordbær- og rosevandyoghurt: god til varme dage, da det er meget forfriskende. Du har brug for jordbær, krystal sukker, citron, rosevand, ostemasse (fast) og hel yoghurt (fast).
42. Fryst peruviansk Maca-yoghurt: Opskriften giver tre portioner, og du vil kun bruge creme fraiche, peruviansk maca, almindelig yoghurt og almindeligt organisk sukker.
43. Frozen Lemon Yogurt: Praktisk at tilberede, og du kan endda udskifte ingredienser og gøre det til en lettere version. Det kan spises rent eller ledsages af en god marmelade!
I naturlige eller aromatiserede versioner er sund eller mere forbedret, hjemmelavet yoghurt altid et godt valg til en speciel morgenmad eller eftermiddags snack. Udover at have fordelen ved at være tilberedt med de ingredienser, du bedst kan lide, tager det ikke konserveringsmidler og kommer meget mere overkommelig ud!
Skovbær cheesecake med hvid chokolade | Copenhagen Cakes (Kan 2024)
- 1,230
