Ifølge eksperter inden for slik er en af de vigtigste kager med konfekture marengsen. Dette er ikke underligt: blandingen af hvide og sukker kan bruges til fremstilling af tærter, mousser, cremer, fyld og forskellige andre lækkerier.
Italiensk marengs, schweizisk og fransk er den mest almindelige og har forskelle i forberedelse. Mens fransk er rå, fremstilles schweiziske i en dobbeltkedel.
Vil du vide, hvordan man laver hver enkelt af dem, og tjek desuden nye og sukkerholdige opskrifter til din notebook? Så bare tjek nedenfor.
Traditionelle marengsopskrifter
1. Italiensk marengs: Denne marengs ser smuk og skinnende ud og er ideel til desserter uden bagning. Mens æggehviderne slås i sne, skal du koge en sirup med sukker og vand for at danne en tynd karamelltråd. Inkorporér æggehviderne og slå, indtil blandingen er afkølet.
2. Schweizisk marengs: Ideel til kage- og cupcakesudgange. Schweizisk marengs fremstilles med æggehvider og sukker. Ingredienserne skal brænde, indtil sukkeret smelter. De slås derefter på fuld hastighed, indtil blandingen er afkølet. Det er vigtigt, at blandingen ikke overstiger 60 ° C, når den tilberedes.
Læs også: 15 opskrifter, der viser, at kombinationen af nestemælk med Nutella er perfekt
3. Fransk marengs: Også kendt som "kold marengs", da den ikke involverer nogen komfur. Det første trin er at slå æggehviderne i sne. Tilsæt derefter gradvist sukker, citronsaft og vaniljeessens. Du kan bruge madfarve til slut.
4. Vegansk marengs: Den kulinariske revolution sker hver dag. Og ja, det er muligt at tilberede en lækker marengs uden at bruge produkter af animalsk oprindelse. I denne mulighed her skal du bruge kogevandet fra kikærter, melis, æble cider eddike og vaniljeessens eller appelsinsaft (valgfrit).
5. Marengs uden mælk: intet som enkelhed, når du tilbereder en god dessert. Her er tipset at slå æggehviderne med sukker i et vandbad, indtil sukkeret er opløst. Det er nødvendigt at omrøre uden at stoppe, så man undgår æggehvider at koge. Derefter bare færdig i mixeren i 10 minutter.
Forskellige marengsopskrifter
6. Marengs med røde frugter: Leder du efter en smagfuld og let at fremstille dessert? Denne! Liste over ingredienser inkluderer frisk fløde, vaniljeekstrakt, sukker, suk, jordbær og rips efter smag. Afslut med mynteblade.
7. Rose Meringue: Det er ikke kun navnet, der bærer roser. Denne marengs er i modsætning til noget, du nogensinde har smagt og har dette specielle touch: 1 og 1/2 spsk rosevand, som du kan lave derhjemme med blomsterblade. Smagen er mild og sød.
Læs også: 24 lækre desserter, der kan laves med 5 ingredienser eller mindre
8. Kaffe Marengs: Et vegansk skum, der praktisk talt er en mixer-cappuccino. Hmmm! For at forberede behøver du kun opløselig kaffe, vand og sukker. På mindre end 5 minutter er klar og er en fryd. Drys kanel ovenpå og nyd.
9. Persimmon marengs: I denne version garanteres smag af marengs ved anvendelse af 4 modne persimmoner og 1/4 appelsin plus sukker, suk og creme fraiche. For dem, der kan lide frugtdesserter, er ideen fremragende.
10. Banan Marengs: Et par skridt adskiller dig fra at fortære dette under, men vi garanterer, at alt arbejde belønnes. Sliken har lag med fløde, bananskand og sukk. Det skal kun bages, indtil det er gyldent og serveres, når det er koldt.
11. Marengs med mango og passionsfrugt sirup: en anden sød mulighed for dem, der elsker en smag af frugter. Her supplerer smagene med mango og pasjonsfrugt hinanden perfekt. Og slutresultatet er en sprød marengs på ydersiden og? Tyggegummi? inde, ved du?
Jordbær Marengs Opskrifter
12. Let jordbærmarengs: Er det let i køkkenet, du leder efter? Lad os gå! Denne slik har en detaljeret dessert ansigt, men er let at fremstille. Pisk flødeskum på mixeren, indtil det er tykkere i konsistensen, og sæt skåle op med jordbær og suk!
Læs også: 22 Lemon Pie-opskrifter, der får dig til at dø til at prøve
13. Blended Strawberry Marengs: Vil du have et godt trick til at adskille æggehvider fra æggeblommer? Lav ægene meget kolde. Det fungerer virkelig. Pisk æggehviderne er det første trin i denne vidunder her, der kombineres med en eftermiddagste.
14. Jordbærmarengs med fløde og suk: For at tilberede denne 10-personers, 40 minutters lange deli er der brug for en længere liste over ingredienser med genstande som kondenseret mælk, majsstivelse, frisk fløde , jordbærsyltetøj og vaniljeessens.Det er et suk med hver skefuld.
15. Marengs med jordbær i stykker: en opskrift til at fylde dine øjne med glæde? og den sultne mave! Hemmeligheden her er at bruge meget friske jordbær og så mange suk. Forberedelsen er meget enkel, og selv de mest begyndte kokke har ingen vanskeligheder.
16. Layered Strawberry Marengs: Desserter med smukke præsentationer? Vi elsker Denne opskrift her er en, der skal serveres i glasskåle, kan du se? og spyt? alle lag. Skær krummet sukk, pisket fløde og jordbær, indtil det fylder hele rummet. Der er ingen fejl.
17. Jordbærmarengs med pisket fløde: Hold øje med mængderne! For hver 500 gram frisk fløde skal du bruge fire spiseskefulde sukker. Cremen skal være i fryseren ca. 15 minutter, før du bruger den i opskriften. Fejl bevis!
Læs også: 30 lette og lækre italienske halmopskrifter
18. Chocolate Strawberry Marengs: Som ost og guava blev dobbelt jordbær og chokolade født til at arbejde. Bland disse to elskede i et slik, der stadig tager marengs og 100 g suk! Disse retter skal have ærmet op, når du har brug for dem.
Marengs Opskrifter
19. Saltet Caramel Pie med Apple og Meringue Brulee: Kommer der specielle lejligheder op? Denne dessert er den rigtige satsning, da den er mere kompliceret at lave og har en høj pris. Kagen skal spises varm med en utrolig karamellsauce og saftige æbleterninger. Gør din mund vand bare tænker.
20. Italiensk marengs citronpai: Kender du de opskrifter, der endda ændrer ingredienserne, er lækre? Fundet det! Listen beder om cornstarch-cookies, men det er værd at udveksle til Maria eller Champagne. Vaniljeessens er også valgfri, men ser godt ud kombineret med citron. Du beslutter det.
21. Chokolademousse kage toppet med marengs: Navnet lyder hårdt, men det gør det bare. Mere end dygtighed, i dette tilfælde skal du have tålmodighed for at afslutte alle trin. Dessert er en god mulighed for at gave en, du kan lide. Blandingen af kage, ganache og marengsbrænde er dræber.
22. Jordbær marengs kage: Er der noget slik, som er elsket som jordbær marengs? Beregn med os: fluffy vaniljedej, flødeudfyldning, suk og frisk jordbær. Alt dette sammen i form af kærlighed. Gør det derhjemme!
23. Oreo-kage toppet med marengs: Vi har allerede vist her snesevis af muligheder at lave med Oreo-cookien. Men en god opskrift gør aldrig ondt, ikke? I denne dessert toppes en Oreo-kage af en cremet og uimodståelig marengs. At spise tak!
24. Meringue Dulce Rogel: En argentinsk søde i dit køkken? Det er lige nu. Rogelen består af tynde skiver pasta toppet med dulce de leche og italiensk marengs. Hvis du har en blæserflamme derhjemme, er det værd at give den lille forbrænding oven på marengsen. Vis!
25. Marengsdækket rød bær Alaska bagt: Bliv klar til søde overraskelses øjeblikke. Denne slags kage har en basissirup med siciliansk citronlikør, svampekage, schweizisk marengs og rød frugtis. Kun god ting sammen, kan ikke blive dårlige!
26. Siciliansk citrengrengspai: Ræk din hånd op, hvis du elsker en god citronpai. Hemmeligheden bag succes ligger i harmonien mellem smagene: citronterte med marengssødmen, der går over det. Fantastisk valg til weekenddessert.
27. Meringue matcha chiffon kage: er det en kage eller er det en sky? Stort set begge dele. Chiffon kage har en meget let og luftet struktur. Brug af matcha på ingredienslisten gør det desto mere specielt.
28. Bagt malet banan med marengs: æg, sukker, bananer og smør. Og gjort. Fire ingredienser, en fad med vand. Det er værd at tage de bananer, der næsten er forbi punktet derhjemme, ved du?
29. Bagt marengs topping: Bagt topping, chokolade ganache og kokosnødder marengs. Et af disse slik, der smelter i munden og eksploderer med så meget smag. Let at lave, svært at stoppe med at spise.
30. Lemon Meringue Curd Coconut Cake: En ideel opskrift på de dage, hvor du er inspireret til at gå i køkkenet? og uden frygt for for mange retter. Foruden kagebadet skal du forberede påfyldningen og glasuren. Ah, det ideelle er at gøre fyldet en dag før kagen til at være fastere.
31. Marengs sladdermousse: her er ideen at bruge og misbruge citrus smagene. Kan du bruge mandarin, Tahiti citron, siciliansk citron, pasjonsfrugt? Hvad du foretrækker. Lav en schweizisk marengs og bland med frugtsaft og pisket fløde. Opbevares i køleskabet i mindst 8 timer og nyd!
Kan du lide forslagene? Du kan komme med nye måder at bruge dine marengs på, såsom grytekage, cupcake eller endda milkshake. Mulighederne er uendelige!
31 Official Trailer 1 (2016) - Rob Zombie Horror Movie (Kan 2024)
- mad
- 1,230
