Når du taler om pesto, tror du, det er en basilikumssauce, ikke? Ja? og det er det heller ikke.
Pesto er faktisk en teknik. At pest betyder at ælte med en pestle. Og selvom den autentiske opskrift er basilikumblade, olivenolie og krydderier, er det muligt at gå meget længere, når det kommer til smag.
Hvad med en pesto af broccoli, ruccola eller endda oliven? I dette indlæg lærer du alt dette og mere. Derudover har vi adskilt nogle opskrifter, der perfekt matcher saucerne. Det er tid til at gå i køkkenet!
Pesto-sovsopskrifter
1. Klassisk pestosauce: Basilikum, olivenolie, revet parmesan, pinolis, hvidløg, salt og peber er de ingredienser, der er nødvendige for at tilberede denne smagfulde sauce, et godt supplement til pasta og kylling.
2. Tørret tomatpestosauce: Uanset om det er at blande med creme fraiche og servere med pasta eller give brød videre, er denne tørrede tomatpesto uimodståelig. Det bedste er, at saucen kan opbevares i køleskabet, dækket med et lag olivenolie.
Læs også: 122 opskrifter på saucer, der øger smagene på dine retter
3. Broccoli pestosaus: Hvordan kan man ikke elske opskrifter, der er nul affald? Her er ideen at nyde broccoli-benet todinho, inklusive stilke. Saucen er fantastisk i salater og sandwichfylde og kan serveres både kold og varm.
4. Zucchini pestosauce: En lys og delikat fløde, der følger med dine opskrifter. Vandede din mund? Her er processen vapt vupt, bare blender nogle basilikumblade, mandler, pinoli og revet zucchinis.
5. Pesto-detox-sauce: Ud over at være en godbid har denne sauce næringsstoffer, der hjælper med detox-processen. Til en let middag skal du kombinere pesto med glutenfri pasta eller kyllingebryst.
6. Arugula og basilikum-pestosauce: Kombinationen af smag af denne sauce er en, der blev født til at virke, ved du? Og det er umuligt ikke at elske det praktiske ved en sauce, der ikke engang behøver at gå i brand.
7. Krydret pestosovs: Dette er til enhver, der ikke opgiver et krydret touch til deres mad. Tip er at slå en flok koriander, persille, hvidløg, citronsaft, olivenolie og noget peber efter eget valg, såsom aji-peber.
Læs også: 13 opskrifter med træsauce til en fancy middag
8. Kålpestosauce: Foruden grønkålstængler, valnødder og hvidløg inkluderer listen over ingredienser pecorinoost. Hvis du ikke finder det i din by, er det værd at erstatte det med den traditionelle revede parmesan.
9. Avocado Pesto-sovs: Ud over avocado-basen leveres denne veganske opskrift med to hvidløgfedder, en halv kop valnødder, en skefuld salt, femten friske basilikumblade, citronsaft og olivenolie. Bare slå processor og nyd.
10. Pestosaus med soltørrede tomater og oliven: Denne blanding af forskellige ingredienser resulterer i en hurtig lavet sauce, der smager som rigtig mad. Det tager basilikum, olivenolie, nødder, soltørrede tomater, løg, hvidløg, oliven og to specielle ting: rosenblade og mynte!
11. Pebermynte Pesto-sovs: At ledsage grønne blade, svinekød, lam og endda den daglige kylling, en forfriskende mulighed, som det er en smule at lave. Hvad med at give mynte en chance? Tillad dig selv!
12. Arugula pestosaus: Ved du, hvorfor der anvendes oliefrø i pestosaucer? Fordi de giver tekstur til præparatet uden at lade smagen skille sig ud. Denne opskrift her bruger pinoli, men du kan bytte den mod friske mandler.
Læs også: 36 Ristede oksekødopskrifter, der passer til perfektion
13. Spinatpestosauce: Hvilken pesto der er hurtig til at få dig allerede til at vide. Hvad du nu skal gøre er at prøve denne version lavet med et bundt spinat. Desuden kan denne sauce opbevares i en måned i fryseren.
14. Ærtepestosovs: I denne version har du allerede brug for en lille komfur, men den er stadig super nem. Prewashed tørrede ærter skal blandes med vand, salt, rosmarin og laurbærblad. Kog og slå derefter en blender i. Hmmmmm!
15. Pestosaus med sorte oliven: vil du være på besøg og vil servere en velsmagende og anderledes sofa? Bare tag alle ingredienserne i denne opskrift, slå processoren og server med toast. Kan dette? Ja, det kan du.
Opskrifter med Pesto-sovs
16. Pizza Pesto: Kylling eller pepperonipizza er lækker, men tiden er inde til at innovere. Denne pesto pizza opskrift er sund, lækker og har få ingredienser. Det specielle præg er buffalo mozzarella-skiver.
17. Farfalle a pesto: Fantastisk idé til en søndagsfrokost. For at tilberede er det kun nødvendigt pasta (farfalle), salt, olivenolie, pesto og revet parmesan. Prøv nogle af saucerne fra listen ovenfor!
Læs også: 12 lette fødevarer at spise om natten uden at have en tung mave
18. Pesto-pasta med rejer: forberedt til denne skraberpasta? Er pesto hurtig at lave? Jeg har ikke engang brug for en pande. Rejerne er allerede klar med et øjeblik. I to pinde kan alle gå til bordet.
19. Caprese Sandwich med Pesto Sauce: Sandwich behøver ikke kun være mortadella eller skinke og ost. Denne er med ristede tomater, osteplade (kan være mozzarella, miner eller andet efter eget valg), basilikum og en pestomayonnaise, der helt sikkert vil lykkes.
20. Caprese pasta med pestosauce: Kender du den traditionelle caprese salat, tilberedt med tomater, ost og basilikum? Her er det kombineret med en lækker pasta og noget af pestosauce, hvilket forbedrer smagen yderligere. Enkel og mundvandende idé.
21. Fersken-palmspaghetti med pestosauce: Denne skål tilberedes med klar-til-at-spise ferskenpalme. Du kan også skræl din egen håndflade ved at trække i trådene i længden. For at tilføje en sidste touch til opskriften, læg ristet pinolis på toppen.
22. Omelet med Pesto-sovs: Hvad med at forberede en "Pestolete"? Omelet- og pesto-blandingen er fantastisk til hurtige tider. Få ingredienser er nødvendige, såsom æg, pestosaus, ost, smør, salt og peber. Det er værd at øges med hvad der ellers er i køleskabet.
23. Tagliatelle til spinatpesto: Er du den type, der kan lide at opfinde madlavning? Så du vil kunne lide denne idé her. Pestosausen er lavet med spinat og i stedet for pinoles tager den solsikkefrø og mandler. En varmhed!
24. Penne salat med pestosaus: komplet måltid på mindre end 30 minutter? Ja, det er mere end muligt. Pastasalat er et sådant tilfælde. Så enkel og velsmagende! Det kan fremstilles med hele eller glutenfri penne, du vælger.
25. Lasagne i pestosauce: lasagne pasta, buffalo mozzarella, parmesan, olivenolie, valnødder, basilikum og hvidløg. Det er rigtigt: med nogle få ingredienser laver du en mundvandende lasagne.
26. Fusilli i Bacon Pesto-sovs: Hvis den berømte skruepasta med en basilikabaseret allerede ser godt ud, kan du forestille dig en hel bacon? Opskriften blandes perfekt med en god amerikansk Lager Premium-øl.
27. Chester med salvie og smørpesto: Hvem siger, at Chester kun kan spises til jul? Hemmeligheden bag at blive endnu mere speciel er at forberede en salvie og smørpesto til at sprede sig på fuglens hud. Så bare bages.
Se, hvor hurtigt det er at lave pestosauce? Prøv dine egne versioner, såsom forskellige grøntsager, frø og krydderier. Jo mere kreativitet jo bedre!
How To: Make Thai Red Curry Paste (April 2024)
- mad
- 1,230
