Brød er det mest universelle gastronomiske produkt i verden. Hvert land har et brød, som det er kendt for, Indien har naan, Frankrig har baguette og England har scone. Ud over at brød er til stede over hele verden, kan det være på vores bord under hvert måltid, såsom kaffe, snack, frokost og middag.
Trods at være forelsket i bagerier er intet bedre end at spise et hjemmelavet brød. Det fylder huset med en lækker aroma, og det er uovertruffen at spise friskbagt varmt!
Jeg glemmer aldrig det brød, som min bedstemor lavede, da hun forklarede hele processen og bad os om at have tålmodighed til at vente på, at brødet skulle vokse. Hvem har ikke en hukommelse om, at brød bliver lavet derhjemme?
Det er en fryd at forberede hjemmebagt brød, for med tiden begynder du at lege mere med de ingredienser og muligheder, det giver mulighed for. Der er mange variationer og kombinationer, du kan forberede!
Se et udvalg af hjemmebagte brødopskrifter med forskellige muligheder for at behage de mest forskellige gane. At blive inspireret og begynde at forberede sig hjemme.
Læs også: 10 bedstemor-tricks, der skal bruges i køkkenet
traditionelle
1. Brød af mælk: Dette brød er praktisk at tilberede, fordi du bruger blenderen og derefter tilsætter mel for hånd og former ruller.
2. Smørbrød: Mængden af smør, der går i dette brød, er ganske betydningsfuld, hvilket gør det blødt og velsmagende.
3. Minutbrød: En god opskrift på de travle dage, fordi dette brød er hurtigt at tilberede. På cirka 30 minutter har du varmt brød, der kommer ud af ovnen.
4. Fyldt brød: For at variere det daglige brød er det ikke noget bedre end den udstoppede mulighed med skinke og ost, pepperoni eller formalet oksekød.
5. Fyldte mini-brød: Denne opskrift er ideel til dem, der har brug for forretter til en hurtig snack eller endda et børns fødselsdagsfest. Det kan fyldes med malt oksekød eller andre fyld, du foretrækker.
Læs også: 20 mundvandende ostebrødopskrifter
6. Fransk brød: Trin for trin for at fremstille fransk brød, der er meget godt for dem, der undgår lactose, da det ikke tager mælk i dejen.
7. Rosinbrød: Dette brød er hurtigt at fremstille, da det bærer bagepulver er det ikke nødvendigt at vente med at vokse. Det har rosiner, der giver en sød touch.
Tilpas eller begrænset
8. Blender, fuldkornsbrød: En brødopskrift til dem, der leder efter et lettere alternativ, da det ikke har gluten eller laktose.
9. Vegetabilsk mælkebrød: En anden mulighed for dem, der ønsker at komme væk fra gluten og lactose, da det tager rismel og sojamælk.
10. Hørfrøbrød: Denne opskrift bruger hørfrømel, der giver flere fordele for hjertet og tarmen.
Læs også: 25 lækre glutenfri opskrifter til morgenmad, frokost og middag
11. Hjemmelavet glutenfrit brød: Denne opskrift går ud over rismel, søde og sure drys, der giver en anden smag til brødet.
12. Gulerodsbrød: Et andet brød til dem, der ønsker en sund mulighed, da det inkluderer gulerødder og quinoa ud over rismel.
13. Glutenfrit mikrobølgeovnbrød: For dem, der ønsker bekvemmelighed, tilberedes dette brød i mikrobølgeovnen og tager cirka 2 minutter at være klar.
14. Brød med kassavemel: Dette brød kan fremstilles i brødmaskinen og tager kassavemel i stedet for traditionelt hvedemel. Smagen er lidt sødere end hvedebrød.
15. Yoghurt, banan og havrebrød: Velsmagende brødopskrift, da den indeholder græsk yoghurt, havregryn og banan.
16. Fladbrød eller pitabrød: Fladbrød er et godt alternativ til færdige indpakninger. I en sund og fuld version kan du være en del af en afbalanceret diætmenu.
slik
17. Flettet sødbrød: At fremstille dette flettet brød kræver lidt øvelse, men resultatet er det værd! Det ser smukt ud og er fantastisk til servering i eftermiddags snack.
18. Flettet guava-brød: Denne opskrift er praktisk, da meget af den er lavet i en blender. Tilsætningen af guava er en stor overraskelse inde i brødet.
19. Bageri Sødt brød: Brød med fløde og kokos toppet med syltetøj for at få det til at ligne en bageri-donut.
20. Fyldt sødbrød: Dette søde brød har en af mine yndlingskombinationer, der er fyldt med dulce de leche og toppet med kokosnød.
21. Sødt kondenseret mælkebrød: Dette brød minder for barndom! Han er meget blød og bærer en kondenseret mælkesirup ovenpå, som er en fryd.
Tips til at sikre et smukt og velsmagende brød
I tilberedningen af enhver form for brød er nogle bemærkninger vigtige:
- Gær er den agent, der er ansvarlig for at få brød til at vokse og gøre det lettere. For at dejen skal vokse er det nødvendigt, at mikroorganismerne, der udgør gæren, formerer sig, hvilket kræver nogle betingelser blandt dem varme. Det er derfor vigtigt, at væskerne, du inkluderer i opskriften, ikke er for kolde eller for varme, hvilket giver det ideelle miljø for brød at udvikle sig.
- Salt er vigtigt i brød. Ud over aroma hjælper det gluten med at udvikle sig. Men for meget salt kan dræbe gæren. Vær derfor altid opmærksom på den mængde salt, der kræves i opskriften, og undgå at placere salt og gær (især organisk) i direkte kontakt.
- Brødopskrifter bruger normalt mælk eller vand. Begge er gode til at fremstille brød, men mælkebrød er gode til, når du har brug for dem til at vare længere, og vand er godt, når du vil have en sprød skorpe.
Nu skal du bogstaveligt talt få dine hænder beskidte og forberede fugtige brød og få alle til at ønske det.
CHALLENGE: Græskarlygter | Micki | GoCook by Coop (April 2024)
- 1,230
