Organisering af et bryllup er en aktivitet, der kræver mange beslutninger og omhyggelig opmærksomhed på detaljer. Når alt kommer til alt kan ethvert valg, uanset om det er lille, have en stor indflydelse på budgettet og resultatet af begivenheden.
En af de mest effektive beslutninger er at vælge drikkevarer, der skal serveres i receptionen. Den første ting er at definere, hvad der er profilen for gæsterne, og den menu, der skal serveres. For eksempel er alkoholiske drikkevarer i nogle evangeliske ægteskaber forbudt ?, siger Cris Paloni, ejer af Dynamic Productions.
Et andet punkt, der kan påvirke de drinks, der serveres, er selve typen af fest? tid, sted og endda sæson. ? Drikketypen er direkte relateret til tidspunktet for begivenheden og den festprofil, der er beregnet til: for eksempel passer en fyldigere rødvin næppe godt i et strandbryllup om eftermiddagen ?, eksemplificerer Vinícius Favale fra flere begivenheder.
Udover udfordringen med at vælge de rigtige typer, at glæde gæsterne og matche med valget af menu og festens profil, har det stadig bekymring for at få det rigtige beløb. Mens mange leverandører hjælper med beregningen, er det af afgørende betydning at have en fornemmelse af, hvor meget du virkelig har brug for, ikke at skulle presse den senere? hverken i min lomme eller på festen.
I hele denne tekst finder du tip til, hvordan du organiserer en del af drikkevareforsyningen i dit bryllup. Tjek det ud!
Læs også: Bryllupsgodterier: 30 smukke og lækre ideer
Hvordan beregnes den ideelle mængde drikkevarer?
Hvad hvis der mangler en drink? Dette er sandsynligvis bekymringen for mange brudgomme og brude. Når alt kommer til alt er det ingen, der ønsker at skulle tage sig af slutningen af drinks midt i fejringen. Der er dog stadig en chance for at købe meget mere drikkevarer end nødvendigt og ende med betydelige skader og en masse uberørte flasker.
Når man foretager beregningen, er det vigtigt, at antallet af gæster, der forventes ved arrangementet. For at få det rigtige beløb skal man dog også tage højde for festens længde og den række drikkevarer, der serveres.
Et andet punkt, der kan veje ved den endelige beslutning, er at tænke på profilen for dine gæster: hvis de drikker meget, hvad er aldersgruppen for størstedelen (det er almindeligt for unge at drikke mere), uanset om de drikker alkohol eller ikke. Hvis en type drik er meget succesrig med dine venner og familie, kan det være en god ide at ekstrapolere det beregnede beløb; eller, hvis en stor del af gæsterne ikke drikker alkohol, kan du f.eks. købe mindre end estimeret.
Sådan beregnes antallet af forskellige typer drikke, under hensyntagen til antallet af gæster og i betragtning af det gennemsnitlige forbrug:
- Champagne eller mousserende vin: 1 flaske for hver 3 gæster;
- Rødvin: 1 flaske for hver 10 gæster;
- øl: 1,5 dåser til hver gæst;
- Vodka og whisky: 1 flaske for hver 10 gæster;
- læskedrik: 1 flaske til hver gæst;
- vand: 1,5 flasker til hver gæst;
- energi: 1 dåse for hver 3 gæst.
Forsendelse værd?
En god mulighed for dem, der ikke ønsker at tage risici med mængden, er at leje en sendeservice. Det er en måde at spare på og ikke lave fejl. Og når jeg siger, at du ikke fejler, er det at fejle hverken for mere eller mindre, undgå spild eller skynde sig for mangel ?, siger Vinicius Favale, der anbefaler forsendelsen specielt til vin og mousserende vin.
Læs også: 15 tip til at genoplive dansegulvet i dit bryllup
I forsendelsessystemet leverer det kontraherede firma en mængde drikkevarer og giver mulighed for at returnere ubrugte drikkevarer. Hvordan dette vil blive aftalt, afhænger af virksomhedens kontraktform, så sørg for at kontrollere minimumsforbrugsreglerne, og hvor meget margin der kan returneres.
Bruden og brudgommen kan således kun betale for det, der faktisk forbruges, og bliver ikke overrasket, hvis gæsterne spiser mere eller mindre end forestillet sig. "I dette format er det muligt at bringe mere drikke end det foreslåede ideal for at undgå mangel i tilfælde af et højere forbrug end gennemsnittet," siger Vinícius.
Hvordan man vælger drinks
Som ved mængdeberegning skal udvælgelsen af de typer drikkevarer, der skal serveres, være baseret på dine gæsters profil. Et andet vigtigt punkt er de retter, der er valgt til menuen. Så ud over at undre sig over, hvad gæster kan lide at drikke, er det vigtigt at forene disse smag med det, der matcher deres fødevarevalg.
For ekstra sikkerhed er et godt alternativ at satse på en god blanding af forskellige typer. Sandheden er, at sorten er den, der er mest efterspurgt i dag.Én drink eliminerer ikke den anden, mangfoldighed er, hvad der bedst serverer en begivenhed, der byder folk velkommen i forskellige stilarter og smag ?, siger Vinicius.
Tjek tip til valg af de bedste drikkevarer til dit fest:
1. Vand
Er vand en grundlæggende drink, da alle gæster kan forbruge? både under middagen og på dansegulvet. Hvis brylluppet er på stranden, udendørs eller på meget varme dage, er det værd at investere i en større mængde vand, da behovet for hydrering vil være større.
2. sodavand
Den vigtigste ting at tænke på, når du vælger læskedrikke til dit parti, er gæstens profil. I evangeliske ægteskaber, der ikke serverer alkohol, er forbruget af læskedrikke meget større. Hvis festen har mange børn, kan dette også være et højt forbrug.
Når du køber, skal du altid vælge flasker. Generelt når antallet af mennesker er stort, bliver dåserne økonomisk uundgåelige. Har flasken en tendens til at være den bedste mulighed? Rådgiver Cris Paloni.
3. Juicer
Juicer er gode muligheder for ikke-alkoholholdige drikkevarer til festen, og princippet for beregning af mængden kan være det samme som sodavand. Hvis du vil have bekvemmelighed i tilfælde, er det bedst at etablere smagene og købe saften klar til festen. På serveringstidspunktet kan du vælge både krukker og doserede kopper.
4. Energisk
Generelt fremstilles det største forbrug af energidrikke af dem, der spiser whisky eller vodka. I dette tilfælde er det bedre at investere i dåser end i flasker til at servere dem med doserne af alkoholiske drikkevarer.
5. Øl
Som for sodavand er det derfor mere økonomisk at købe øl på flasker end i dåser. "I dag er det op til at servere øl i lange halsflasker, lige i baren eller med tjener, der hælder flasken i glasset," siger Vinicius Favale.
På mere uformelle fester er dette en drink, der kan forbruges meget, især hvis den serveres let. Hvis din modtagelse er mere formel, og du ikke ønsker at opgive øl, er et godt tip at vælge mærker, der tilbyder håndværksdrikke, der giver et mere sofistikeret touch til begivenheden.
6. Vine
Valget af vintype er direkte relateret til de retter, der er tilgængelige i menuen. Rød eller hvid, tør eller blød: det hele afhænger af, om valg af drikke stemmer overens med valget af skål. Vine kan serveres af selve flasken og normalt kun under middagen.
7. Mousserende eller champagne
Mousserende vine, der ses som en festlig drink, er allerede traditionelle ved bryllupper og kan serveres under hele begivenheden i glas eller flasker. Hvis du ønsker et mere specielt touch til festen, kan skålens øjeblik laves med en anden champagne eller mousserende end den samlede.
8. Destillerede drikkevarer
Spiritus, såsom vodka og whisky, kan serveres i drinks til gæsterne med et valg af energi og is fra hinanden. Her kan du beslutte, om drikke er begrænset til baren, eller om servering kan serveres ved borde under hele begivenheden.
9. Likører
"Det mest almindelige er, at de serveres ved morgenbordsbordet med petit fours fra midten til sent i begivenheden," påpeger Cris. Sofabordet med likører er en forskel i begivenheden. Da det er en attraktion i slutningen af festen, er det muligt, at antallet af gæster, der stadig er til stede, reduceres kraftigt. Så kan du investere i et par flasker? Hvis typen af spiritus varierer, bør en af hver type være tilstrækkelig til at imødekomme efterspørgslen.
10. Rystelser og cocktails
Hvis ideen er at oprette en separat bar, er dette stedet at tilbyde gæsterne beats, cocktails, caipirinhas og andre typer alkoholholdige drikkevarer. Da de kun serveres til dem, der bestiller, bør mængden ikke være så høj.
Hvis du vil have kontrol over, hvad der skal bruges, og forlade begivenheden med dit ansigt, skal du vælge de typer drikkevarer, der skal serveres. En dejlig idé for dem, der ønsker at gøre noget andet i denne del og overraske gæsterne, er at navngive drikkevarer i overensstemmelse med parret.
15 mousserende muligheder for at erstatte champagne
Prisen på champagne er ofte salt: med tre cifre pr. Flaske kan drikken veje på budgettet for en mellemstor eller stor begivenhed. Så at vælge mousserende vin er en god måde at erstatte champagne og spare på økonomien.
Til dette er det værd at kontrollere nationale mærker, som måske er billigere end importerede drikkevarer. "Du kan også nyde ture for at købe importerede toldfrie drikkevarer og være opmærksomme på promovering af drikkevarer på markeder og grossister," minder Cris Paloni.
Tjek i vores galleri nogle muligheder for mousserende og mousserende i virtuelle butikker for at erstatte champagnen i dit fest:
Moscatel Terra Nova mousserende vin til R $ 31,59 hos Americanas
Mousserende Casa Valduga Arte Brut for R $ 45,43 hos Americanas
Mousserende Pierlant Brut for $ 48,28 hos Americanas
Miolo Brut mousserende vin til R $ 50,06 hos Americanas
Vallebelbo Moscato mousserende vin til R $ 60,00 hos Vinho e Ponto
Mousserende André California til R $ 34,00 på vin
Toro Loco Cava Brut til R $ 32,00 hos vin
La Chamiza Brut Mousserende vin til R $ 39,00 hos vin
Aurora Moscatel mousserende vin til R $ 22,50 hos Angeloni
Mousserende salton til R $ 16,65 hos Angeloni
Lambrusco White Cascina Santa Maria mousserende vin til R $ 16,90 hos Angeloni
Mousserende Chandon Brut for $ 69,90 hos Submarino
Almadén Brut Mousserende vin til R $ 20,36 hos Submarino
Grand Imperial Brut Mousserende vin til R $ 54,90 hos Submarino
Mumm Cuvée Reverve Brut Mousserende vin til R $ 57,90 i Submarino
Det er ikke let at vælge drikkevarer og slå hammeren i mængde, men at tænke på disse punkter kan lette bekymringerne lidt på dette tidspunkt. Når alt kommer til alt er det vigtigste at nyde festen uden at blive forstyrret af drinks, der slutter før end forventede eller ulykkelige gæster. Skriv tipene ned, og hold en dejlig fest!
- planlægning
- 1,230
