Er du en af de mennesker, der lige begynder at arbejde efter en god kop kaffe? Du skal vide, at du ikke er alene, da denne drik er en af de mest forbrugte i verden.
Faktisk indtager Brasilien den anden placering i verdensrangementet for forbrug af dette korn, kun nummer to til De Forenede Stater.
De europæiske lande, som generelt er meget mindre end Brasilien og USA, skiller sig ikke ud på ranglisterne isoleret, men hvis du overvejer EU, havner den på listen over verdens største kaffefan fans.
Hvis du passer til gruppen af drikkeelskere, har vi gode nyheder til dig: forskning fra Verdenssundhedsorganisationen (WHO) antyder, at det at drikke tre eller flere kopper kaffe om dagen reducerer den tidlige dødelighed med 8% hos kvinder og 18% hos mænd. Tag din kaffe, og lær mere om denne nyhed.
God nyhed at ledsage din kaffe
Undersøgelsen af WHO-forskere fulgte 520.000 mennesker fra ti EU-lande i 16 år. Deres konklusion var, at kaffe, der hver dag drikker kaffe, ser ud til at være relateret til en reduktion i den for tidlige dødelighed på grund af flere årsager, men det vigtigste højdepunkt var den nedsatte risiko for sygdomme i hjerte-kar-og fordøjelsessystemet.
Læs også: Kaffe: Hvor meget kan jeg tage om dagen?
Disse resultater blev også fundet ved en anden undersøgelse, der blev foretaget i USA og involveret 185.000 mennesker, som også blev fulgt i 16 år.
For epidemiologen Antonio Agudo, medforfatter til den europæiske undersøgelse, er det faktum, at de samme resultater dukkede op i så forskellige samfund, yderligere bevis for, at kaffe faktisk har en positiv effekt på vores helbred og reducerer den tidlige dødelighed. Ifølge ham skyldes disse virkninger tilstedeværelsen af antioxidant polyfenoler i drikken, hvad enten det er traditionelt eller koffeinholdigt.
Men gav kaffe ikke kræft?
De nye undersøgelser bringer flere gode nyheder til kaffeelskere. I 1991 havde den samme afdeling, der offentliggjorde den nye forskning, konkluderet, at kaffe kunne have potentielt kræftfremkaldende virkninger på mennesker, især bugspytkirtelkræft.
Mistanken blev imidlertid udelukket af WHO sidste år efter at have analyseret mere end 1.000 undersøgelser. Selv kaffe ville tilbyde beskyttelse mod endometrial leverkræft.
Ifølge Esteve Fernández, tidligere præsident for det spanske samfund for epidemiologi, var forholdet mellem kaffeforbrug og øget risiko for kræft en fejl: faktisk ryger også de, der drikker mere kaffe, og den egentlige årsag af sygdommen var cigaretten, ikke kornet.
Læs også: 20 ideer til at dekorere din kaffe eller cappuccino
En kop kaffe om dagen = en måned længere?
Baseret på resultaterne fra WHO-undersøgelsen ville en kop kaffe dagligt forlænge kvindernes liv med en måned og mænd med tre måneder. I mere praktiske vendinger tilføjede hver kop yderligere tre minutter til vores liv, mens mænd vinder yderligere 9 minutter.
Betyder det, at vi skal begynde at drikke kaffe som vand? Nej, ikke helt. Tidsskriftet, der udgav selve forskningen, Annals of Internal Medicine, indeholdt en redaktion, der havde anbefalinger om, hvad vi skulle forstå om denne nyhed.
Ifølge forskerne Eliseo Guallar og elena Blasco-Colmenares fra Johns Hopkins University i USA, ville det stadig være for forhastet at anbefale at øge kaffeforbruget for at forhindre sygdom eller reducere dødeligheden. Det, vi virkelig kan konkludere for nu, er, at moderat kaffeforbrug (mellem tre og fem kopper om dagen) ikke er relateret til sygdommens begyndelse hos voksne og kan integreres i en sund kost.
Det vil sige, at drikke kaffe er velsmagende og ikke dårligt, men det er ikke en god ide at ønske at dykke ned i en kaffespand dagligt for at leve længere? Du ender sandsynligvis med en maveirritation!
Ikke mere mælk (April 2024)
- mad
- 1,230
