Vegan Stroganoff: Praktiske opskrifter, der tilfredsstiller dig fuldstændigt

Hjem> iStock

Det er en fejltagelse at tro, at det ikke er muligt at tilberede velsmagende og velforberedte retter uden at bruge kød. Vegan Stroganoff er en enkel opskrift at lave, og det er et godt valg til den søndagsmiddag sammen med familien, ved du?

Hemmeligheden ligger i valget af ingredienser til både fløde og stykker, der er en del af præparatet. Fra vegetabilske mælk til svampe er der mange alternativer. Vil du tjekke, hvordan du laver dette lækker derhjemme? Bare fortsæt med at læse dette indlæg. Du vil opdage, at vegansk oksekød stroganoff er lettere og mere overkommelig, end du måske tror!

Vegansk Stroganoff-opskrift

ingredienser

• 2 kopper mørkt sojaprotein
• En pose tomatsaus
• En æske soja fløde
• Halv løg
• salt
• sukker
• peber
• Shoyu-sauce
• Braised olivenolie

Trin for trin

1. Kog sojaproteinet i nogle få minutter, indtil det svulmer og bliver mørt;
2. Sauter det med løg, krydder med salt og peber. Tilføj en spiseskefuld sojasovs for at give den mere farve og smag;
3. Tilsæt tomatsausen og et strejf sukker;
4. Sluk for varmen, og tilsæt fløden;
5. Serveres med ris og kartoffelchips eller med det komplement, du vælger.

Dette er kun en måde at fremstille vegansk oksekød stroganoff på, men det er også værd at tilføje svampe og andre ingredienser for at krydre det. Det afhænger alt sammen af ​​din smag! Hvad med at prøve forskellige krydderier og give din egen smag?

Andre veganske Stroganoff-opskrifter

Med enkle ingredienssubstitutioner tilbereder du en helt anden vegansk oksekød stroganoff. Det er værd at udveksle det animalske protein til f.eks. Palme- eller kikærter. Glæd dig over forslagene herunder.

1. Vegansk hjerte af Palm Stroganoff

Læs også: 15 Youtube-kanaler for at lære veganske opskrifter

Denne stroganoff har intet mysterium at være forberedt. Saucen består af havregryn, tomatsauce og en strejf af sennep. Den seje ting er, at videoen viser, hvordan man laver havregryn derhjemme? og det er meget enkelt.

2. Kikærter vegansk stroganoff

Ud over vegansk er denne oksekødstrøff af billig: alle ingredienser er overkommelige. Kikærterne, der allerede er kogt, kombineres med en velsmagende kombination af løg, hvidløg og purre, og jordnødde mælk sikrer cremethed. Gør din mund vand bare tænker. Se gennemgang her.

3. Vegansk svamp stroganoff

Det første trin i forberedelsen af ​​denne stroganoff er at lave cashewnøddercremen, blødgøre nødderne og derefter blande med vand. Svampens struktur er perfekt i denne dyre-grusomhedsfri skål.

4. Shimeji vegan stroganoff

Læs også: 26 lækre veganske opskrifter til din daglige menu

Med fløde fremstillet med tofu er denne kødfri stroganoff for oksekød meget cremet og uimodståelig. De sauterede svampe i løgen ser vidunderlige ud, mens den syltede majs og terningerne kartofler tilføjer et specielt præg. Gør det derhjemme!

5. Vegansk Stroganoff af soja og svampe

Du behøver ikke at bruge kun en ingrediens til at erstatte din oksekød Stroganoff kød. Opskriften fra videoen ovenfor giver for eksempel en smuk kombination af champignon og sojaprotein. Den anvendte sojakrem kan let findes i store supermarkeder. Intet mysterium!

6. Vegan Stroganoff fra PTS og champignon

Glat, denne version af stroganoff får et strejf af lækker kokosmelk. Skivet sojaprotein og champignoner er stjernen i opskriften, som stadig tager lidt ketchup og sennep til at smage. Det er værd at prøve derhjemme!

Læs også: 35 veganske dessertopskrifter, du kan prøve

7. Vegansk sojaprotein Stroganoff og jordnøddemælk

Har du overvejet at forberede en vegansk oksekødstroganoff til under 10 reais? Det er muligt! Bare sats på overkommelige varer som hvidløg, tomater og sojaprotein. Vegetabilsk jordnødde mælk kan fremstilles derhjemme, det er meget let.

Leder du efter andre kødløse retter? Tjek 31 veganske burgeropskrifter for at overraske dig!

MUSHROOM STROGANOFF (VEGAN) - CookingwithKarma (April 2024)