Med karakteristisk smag, shiitake-svamp Det bruges i vid udstrækning i orientalsk madlavning som en ingrediens i saucer, supper, cremer, sauteret, risotto risotto eller pasta, som et akkompagnement af kød og fisk og endda til tilberedning af te.
Men det er ikke kun for de forskellige muligheder for forberedelse, at shiitake Det er så populært blandt kinesere og japanske. Denne type champignon er blevet brugt i mange år som en medicin til at behandle kroppen og leve bedre, så det kaldes en "levetidstonic".
Selvom det er mindre populært end andre svampetyper, skiller shiitake sig ud fra resten på grund af det høje indhold af vitaminer og stoffer, der kun giver sundhedsmæssige fordele.
Det indeholder vitaminer, fiber, mineraler, en stor mængde protein og et højt indhold af essentielle aminosyrer, de næringsstoffer, som vores krop ikke producerer, men som er grundlæggende for, at stofskiftet fungerer korrekt.
At styrke immunforsvaret er blandt de vigtigste fordelene ved shiitake-svamp. Fødevarer stimulerer funktionen af celler, der er ansvarlige for at producere et stof, der er relateret til bekæmpelse af influenza og andre infektioner, også dem, der er forårsaget af kroniske sygdomme som hepatitis. Derudover viser undersøgelser, at shiitake-svamp handler mod kræftforebyggelse.
den shiitake Det beskytter også kroppen mod hjertesygdomme, såsom hypertension, højt kolesteroltal og diabetes, da det indeholder fibre, der hjælper med at kontrollere dårligt kolesterol og stoffer, der forhindrer fedt i at samle sig i blodet og tilstoppe arterierne.
den fordelene ved shiitake-svamp kan også mærkes på skalaen, da det kan betragtes som en let mad. En portion på 100 gram, svarende til halvanden kop te, har kun 35 kalorier. Du kan sige, at fire spiseskefulde shiitake tilsættes den samme mængde kalorier fra lille rødt kød, med fordelen ved at have mindre fedt.
Face Tea | What it is & How to use it! (April 2024)
- mad
- 1,230
