Krydre din tallerken med typiske sommergrøntsager

Varmere dage kræver lettere, køligere fødevarer for at lindre varmen. Forfriskende salater og lette sandwich er gode muligheder, som bliver endnu bedre, hvis de tilføjes med typiske sommergrøntsager.

Ud over at matche sæsonen er disse grøntsager sunde, næringsrige og kalorifattige, så de hjælper alle, der ønsker at kaste ekstra pund og flagre en fit krop iført en bikini. Her er nogle forslag til grøntsager, der normalt er billigere på dette tidspunkt, kend deres egenskaber og tip til, hvordan man forbruger.


gulerod

den gulerod Det har få kalorier (det er 45 pr. 100 g), mange fibre, har vanddrivende virkning til at bekæmpe oppustethed og er beriget med betakaroten.

den beta-karoten Det er et pigment, der omdannes til vitamin efter at have gennemgået kemiske reaktioner i kroppen. I sin handling tilbyder beta-caroten A-vitamin, en kraftig antioxidant, der forhindrer virkningen af ​​frie radikaler, der er ansvarlige for den tidlige aldring af hud og andre organer.

A-vitamin hjælper også med dannelsen af ​​melanin, et pigment, der er ansvarligt for at beskytte huden mod sollys og efterlade huden med en smuk solbrun. Men vær opmærksom: betakaroten fungerer ikke som en garver, det hjælper kun med at gøre hudfarven jævn og varig.


Så ingen hjemmelavede solopskrifter, der tager gulerødder og andre fødevarer. Ud over at ikke fungere kan brug af hjemmebaner give forbrændinger og andre hudproblemer. Foretrækker at konsumere rå gulerødder, revet i salat eller i form af pinde. Et godt skålforslag er gulerodssalat med rucola og et specielt strejf af ost.

roer

Mange mennesker undgår roer fordi det indeholder sukker, der er ansvarlig for dets søde smag. Der er dog ingen grund til at bekymre sig, da grøntsagen ikke er så kalorisk som den: En portion på 100 g har kun 50 kalorier.

En af fordelene ved rødbeder er, at den har mange fibre, der forlænger sæthedsfølelsen og afværger sult. En anden stærk komponent i sukkerroer er anthocyanin, en antioxidant, der er ansvarlig for den lilla fødevarefarve og beskytter kroppen mod virkningen af ​​frie radikaler relateret til alvorlige sygdomme som kræft.


Nu hvor du ved, at sukkerroer tilbyder så mange fordele, skal du bruge den til at fremstille salater og sandwich. Hvis du ønsker at innovere, kan du prøve at lave en juice med rødbeder, gulerødder, selleri og fennikel.

agurk

Det er det mindst kalorier på listen over sommergrøntsager, er kun 13 ud i 100 g. den agurk Det indeholder masser af vand, så det er godt til at holde kroppen hydreret. Denne grøntsag har også C-vitamin, folat og mange fibre, der hjælper med fordøjelsen.

Enhver, der lider af konstant oppustethed forårsaget af væskeretention, bør forbruge agurken regelmæssigt, da den fungerer som et vanddrivende middel. De bedste måder at servere agurker om sommeren er salater og vinaigrette på.

squash

den squash Det er velsmagende, lavt i kalorier og fuld af næringsstoffer, så det ikke kunne holdes væk fra listen. Vitaminer C, B1 og B3, folsyre, magnesium og fiber beriger grøntsagen, der består af 95% vand.

Til servering af zucchini om sommeren skal du rive godt og krydre med olivenolie, rosmarin, basilikum, oregano og andre urter, der behager dine smagsløg. Vær ikke bange for kalorier, da der kun er 20 for hver 100 g mad.

tomat

Der er over 300 sorter af tomat med forskellige kompositioner. Generelt er tomater rige på vitamin C, vitamin A, kalium og lycopen, hvilket blandt de andre næringsstoffer er det, der fanger mest opmærksomhed.

den lycopen Det har antioxidantaktivitet og reducerer frie radikaler og beskytter celler mod oxidation. Det hjælper også med at kontrollere overvægt og diabetes, forhindrer fordøjelsessygdomme, hjerte-kar-sygdomme og endda kræft. Det er fantastisk til at kontrollere hypertension og har gode resultater mod infektioner. En anden fordel er, at tomater er kalorifattige.

Salater, snacks og saucer er nogle af forslagene til, hvordan du kan konsumere tomater om sommeren. Medtag ingrediensen også i saftopskrifter, det er lækkert.

peber

den peber Det findes i tre sorter: gul, rød og grøn. Alle er rige på næringsstoffer, der er vigtige for sundheden, såsom C-vitamin og B-kompleks og mineraler som kalium, calcium og fosfor.

Ud over at være lavt i kalorier (100 g indeholder kun 20 kalorier), er peberfrugter gode til dem, der er på diæt på grund af deres termogene egenskaber. den termogene fødevarer De fremskynder stofskiftet og får kroppen til at bruge energi og dermed flere kalorier under fordøjelsesprocessen.

Om sommeren skal du satse på lette salater med peberfrugter. Et tip er at gå godt med krydderierne, fordi jo flere krydderier, jo længere er den termiske effekt forlænget, og desto mere forbrændes flere kalorier.

Restaurationen (6) (December 2020)


  • mad
  • 1,230