Pepperkager: 29 opskrifter, der vil erobre din smag

Hvis der er en ting, der smager som barndom, der forbliver velsmagende resten af ​​dit liv, er pepperkager.

Det betyder ikke noget, om han er mindre glamourøs i dag end den godt gift mand, for mange mennesker erstatter intet den kryddersmag, fluffy dej med brun sukker, der er dækket med et lag chokolade.

Selvom for mange mennesker, der taler om ingefærbrød, går nøjagtigt sådan: en krydderimasse toppet med mælkeschokolade, højst med et lag med dulce de leche-fyldning, i dag har opskriften fået flere variationer, såsom brigadeiro-fyldning, hvid chokolade glasur og endda påskeæg version! Tjek nogle af disse opskrifter nedenfor!

Traditionelle ingefærbrødopskrifter

1. Original ingefærbrød: Dette er den klassiske opskrift, det vil sige kun dejen, der er toppet med chokolade. Krydderier inkluderer muskatnæg, nelliker, kanel og et specielt strejf af appelsinskall. Ud over letheden ved ikke at skulle udfylde, er en anden fordel ved denne opskrift, at den er tilgængelig i både skriftlige og videoversioner.

2. Pepperkager fyldt med dulce de leche: Selvom det ikke er den originale version, er dette muligvis den mest berømte version af ingefærbrødet. Ud over fyldningen af ​​dulce de leche er andre forskelle i denne opskrift den infunderede mælk med krydderier for at give mere smag, og det faktum, at honningkagerne er færdige i en tandstikker, hvilket giver en meget speciel charme.

Læs også: 15 unmissable opskrifter af jordnøddesmør brigadeiro

3. Glutenfri og laktosefri ingefærbrød: Med en skriftlig og videoversion er denne opskrift en lettelse for dem, der er allergiske over for gluten eller laktose, og troede, at de aldrig kunne spise pepperkager igen. I det erstattes hvedemel med kartoffelstivelse, kikært mel og mandelmel, mens varmt vand kommer i stedet for mælk.

4. Hele hvede ingefærbrød: Også uden dej er denne opskrift mere nærende, fordi den tager hele hvetemel i stedet for traditionelt hvedemel. Ud over muskatnød, kanel og nellike har den også et antydning af ingefærpulver, der tilføjer et ekstra lag med smag. En anden dejlig ting ved opskriften er, at den foreslår en forenklet finish, med chokoladen kun på toppen.

5. Vegansk ingefærbrød: For dem, der er veganske eller gider med den skarpe kryddersmag, er dette den ideelle opskrift. Dette skyldes, at det ikke kræver brug af nelliker, kanel, nelliker og muskatnød, kun ved brug af majsglukose i stedet for honning for at smage pastaen. En anden forskel er, at mens de andre opskrifter er lavet i blenderen, kan de slåes for hånd.

6. Sukkerrørmelasse brød: Uanset om du er eller til salg, er denne opskrift cool, fordi den er vegansk og ligner originalen. Luscious går selvfølgelig i stedet for honning. Men opskriften har også forskellige jordnøddemælk i stedet for konventionel mælk.

7. Mos Gingerbread: Er du perfektionist eller laver bryllupsgodteri? I dette tilfælde har du brug for denne opskrift her, der foreslår en perfekt finish til honningkagerne ved hjælp af slikkopper. Selvom det lyder besværligt, er det ikke en tidskrævende opskrift, da du kan nyde den tid, dejen er i ovnen til at fremstille og fryse chokoladekeglerne i gryderne. Fyld derefter bare med de to lag dej og dulce de leche, dæk igen med chokoladen, og den er klar.

Læs også: 13 Mikrobølgepuddingopskrifter til en hurtig dessert

8. Oppustet ingefærbrød: En anden opskrift, der bruger slik eller honningkagerformer til en mere perfekt finish, denne er især nødt til at indarbejde honningen i dejen først i slutningen af ​​opskriften og meget glat, som om det var klart i sne. Resultatet er, at honning ikke emulgerer de andre ingredienser, og dejen mister sin "træk" -karakteristik.

Forskellige ingefærbrødopskrifter

9. Skillet-ingefærbrød: I øjeblikket har du måske bemærket, at alle opskrifter har en lignende forberedelse. Dette er ikke tilfældet her! Efter at have blandet alle ingredienserne ved hjælp af en fouet, hældes indholdet i en olieret stegepande, dæk og lad det simre, indtil dejen er fast. Når dette sker, skal du vende den anden side, og du er færdig, læg bare chokoladesirupen.

10. Pepperkager med dulce de leche og blomme: bliv ikke bange for denne opskrift på mayonnaise? Det er rigtigt, mayonnaise? under forberedelse. Det er hun, der giver dejen blødhed og cremethed. Fylden er allerede de ideer, der får os til at undre os over, hvorfor vi ikke tænkte på det før. Når alt kommer til alt er dulce de leche og blomme en af ​​disse stjerneskrevne kombinationer.

11.Pepperkager tallerken: ingen ideer til søndagsfrokost frokost dessert? Hvad med et ingefærbrød serveret på fadet? Udover at være meget hurtig og praktisk, er denne opskrift også cool, fordi ingen er flov over at tage lidt mere. Og tro mig, det vil få dig til at gentage!

12. Pepperkager i en krukke: Denne idé er monteret i en glaskande med gelé, der passer perfekt til dem, der ønsker at sælge pepperkager med en mere raffineret præsentation, samt som ønsker at servere en elegant dessert ved en særlig middag. Opskriften på pasta er meget traditionel, forskellen ligger i topping, der er lavet af ganache.

Læs også: Drip Cake: Lær 7 opskrifter på Darling's Darling Cake

13. Krus Pepperkager: Mens de fleste honningkageropskrifter giver generøse mængder, er denne til de tidspunkter, hvor du bare vil dræbe dig selv trangen til at spise slik. Efter at have infunderet mælken med nellikerne, er alt hvad du skal gøre, at slå alle ingredienserne i den samme krus og mikrobølgeovn i tre minutter. Når dejen er klar, bor du et hul i midten for at fyldes med dulce de leche. Derefter skal du bare dække med chokolade og smide dig selv i den glæde.

14. Pepperkager i gryden: Hvis målet er at tjene penge på at sælge pepperkager, vil få opskrifter være så praktiske som denne. Dette skyldes, at når du har slået dej i blenderen, behøver du kun at gider at lægge en lille mængde af det i 9 cm gryder, lægge dulce de leche, lave et andet lag med dejen og bage gryderne i ovnen. Vent 40 minutter, indtil den er klar. Mens dejen afkøles, skal du tilberede ganache-topping. Sæt på kagerne og luk gryderne.

15. Enhørede ingefærbrød: Kom enhjørningsmoden til honningbrød med denne opskrift, der foruden krydderier, mælk, mel og honning stadig indeholder kondenseret mælk? i stedet for brunt sukker. Den største forskel i denne opskrift er dog i efterbehandlingen med royal icing eller hvid chokolade ganache. Fremstillet i fire forskellige farver er det denne beklædning, der skal støbes ved hjælp af isdannelsesdysen for at danne manke, horn, ører og andre dele af enhjørningens hoved.

16. Mikke Mus Gingerbread: Et andet godt valg til at dekorere eller feste, denne ingefærbrød skal være pænt formet til at fungere. Den gode nyhed er, at på trods af brugen af ​​ingefærbrød dåser, chokolade glasur, dejen diske og fylde alle sammen på én gang, uden at det er nødvendigt først at lave en chokolade skræl og fryse til bare sæt derefter sammen pepperkagerne. Med dem meget runde, hvad der vil give formen til Mickey er det arbejde, der udføres i kongelig frosting.

17. Skæring af ingefærbrød: Der er ikke meget hemmelighed. Brug af en traditionel ingefærbrødopskrift som base, alt hvad du skal gøre anderledes er at bage dejen i et tråg eller kagepande. Bages i 40 minutter, eller indtil spisepinde eller gaffel kommer tør ud. Forbered ganache og dæk kagen med den, når dejen er kold.

Læs også: 11 ideer til, hvordan man tjener penge på internettet

Pepperbrød Opskrifter

18. Pepperkagefyldt påskeæg: Da chokoladebark er en af ​​hovedtrækkene ved ingefærbrød, hvorfor ikke montere det som et påskeæg? Efter at have krydret chokoladen, læg den i gryden og vent på udtørring, monter pepperkagerne med den bagt dej og fyldet, som kan være den traditionelle dulce de leche eller noget dristigere, såsom en abrikospasta.

19. Gingerbread Brigadeiro: På trods af navnet er brigadeiro i denne opskrift alle forskellige, kun baseret på dulce de leche og hakket chokolade. Varm op over svag varme under konstant omrøring, benyt lejligheden til at tilføje de krydderier, du foretrækker, og lidt honning. I en stegepande skal du også skåle skiver af chokoladekage. Det kan være inklusive kage klar. Derefter skal du bare samle det i en cumbuca, skifte brigadeiro, dulce de leche og ristet dej.

20. Pepperkager: Kender du nogen, der elsker pepperkager? Overrask denne person ikke med en lille enhed, men med en hel kage i smag. Opskriften er super praktisk. Mens dejen er i ovnen i 40 minutter, skal du tilberede den overfyldte ganache og dulce de leche, som kan fremstilles med trykkogt kondenseret mælk.

21. Gingerbread Candy: En anden cool mulighed for at sælge til mere fornemme fester og bryllupper, Gingerbread Candy giver lidt mere arbejde, men betaler sig i udseendet. Ud over at lave og bage dejen er det nødvendigt at krydre chokoladen og med den forberede keglerne i acetatpanderne, så den afkøles i mindst 15 minutter, inden monteringen startes. Dulce de leche-fylden er kogt kondenseret mælk.

22. Gingerbread Hot Chocolate: Da hemmeligheden bag smag af ingefærbrød ligger i krydderierne, innoverer denne opskrift ved at nyde dem i en drink, der er ret hurtig og praktisk.Efter at have pisket den piskede fløde med dulce de leche, lad det småkoke på svag varme med brunt sukker, kanelstang, nellikfedd, honning og muskatnød, indtil blandingen koger op. Fjern krydderier, tilsæt chokolade og majsstivelse, kog indtil den er tyk.

23. Gingerbread roulade: En anden mulighed for at servere ingefærbrød rigeligt. Rullen er kølig, fordi den ender med at der ikke kommer nogen bid uden at blive fyldt. For at forbedre er denne opskrift stadig lavet med færdiglavet ingefærbrød kage dej, hvilket betyder, at du kun behøver at tilføje æg, mælk og smør til det.

24. Pepperkakevafler: Til morgenmad eller eftermiddagste er denne pepperkageopskrift en succes. Ingredienserne er stort set de samme som traditionelle ingefærbrødopskrifter, og forskellen er, at du også tilføjer snehvide, der lader dejen luftes. Åh, og en anden vigtig forskel: hele opskriften er klar om en halv time.

25. Gingerbread Ice Cream: Dette er en af ​​de letteste pepperkageopskrifter. Dette skyldes, at hun ud over den napolitanske is også bærer færdiglavet ingefærbrød, det sværeste, der er købt på markedet. Med disse ingredienser og ganache-topping er det bare at samle det sammen og sammenblande is og ingefærbrød. Køleskab i mindst 4 timer, og opskriften er klar til at serveres.

26. Pepperkagevulkan mini-kage: Et godt valg til servering til fester. Denne opskrift er mindre besværlig, fordi den ikke dækker chokolade, der udgør overfloden af ​​dulce de leche. Nøglen er at bruge silikone mini-huller med huller i midten, som ud over at give plads til dulce de leche får ovnstiden til at falde fra 40 til 15 minutter takket være deres lille størrelse.

27. Pepperkagekegle: For dem, der troede, at pepperkager ikke kunne se mere barndomslignende ud, er denne opskrift her for at bevise andet! For at fremstille skal du forberede et normalt udstoppet ingefærbrød, der skal placeres inde i den chokoladedækkede iskegle.

28. Gingerbread Pave: Hvad med denne opskrift, der kombinerer to uimodståelige slik? Ud over smagen er en anden dejlig ting ved pepperkagebælgen, at den har en smuk præsentation, ideel til servering af gæster til dessert. For at gøre dette har du bare brug for en ingefærbrødcreme lavet med krydderi-infunderet mælk, ganache og champagnecracker.

29. Kage i en kysset fyldt ingefærbrød pot: Denne opskrift er let og hurtig, der bruger færdiglavet pepperkagedej til forberedelsen. For at bringe brigadeiro på toppen og kysse fyldet, er hun ideel til behagelige børn og elskere af slik generelt. I videoen laves præsentationen i en isbæg, men du kan tilpasse den til et glas- eller plastikpotte, hvis du agter at sælge.

Har du vandet i munden? Kør derefter til køkkenet for at teste en opskrift! Husk, at du altid kan spise en (eller nogle få) og bruge resten til at tjene ekstra indkomst eller til at give væk.

Skamfett Julaparty 2013 !!! (April 2024)