Madlavning kan være en behagelig aktivitet, men for dem, der gør det hver dag, er en lille taljespil og kendskab til ingredienser meget nødvendigt. Den kreativitet, der skal bruges i køkkenet, har ikke kun at gøre med den type mad, der er valgt til menuen, men også med, hvordan den skal tilberedes, før man går til bordet.
Intet er mere irriterende end at starte en opskrift, og efter at "have fået dine hænder beskidte" skal du indse, at du ikke har hjemme den bestemte ingrediens, som er vigtig for, at den kan være færdig. På disse tidspunkter kan nogle udvekslinger foregå uden at det berører det endelige resultat.
1? øl
Nogle opskrifter kan kræve, at du inkluderer et glas eller en dåse øl for at hjælpe med at krydre stege og bouillon, for eksempel. Hvis du ikke har øl derhjemme eller foretrækker at holde alkohol væk fra dit køkken, er løsningen meget enkel: Brug bouillon. Da målet bare er temperering, udskifter udskiftning ikke meget forskel.
2? rasp
Brødkrummer, der i vid udstrækning bruges til at brød, er den typiske ingrediens, der normalt falmer væk. fra skabet, når du har mest brug for det. Hvis du i øjeblikket har tørt brød til rådighed, skal du slå det i en blender for at få melet. Hvis det på den anden side ikke er en mulighed, bare smuldre kiks eller toast? Virkningen er den samme.
3? Corn sirup
Flere opskrifter bruger majs sirup i dens sammensætning. Men medmindre du er en fuldhåndskog, har du næppe majssirup derhjemme. Fordi det bruges til at erstatte sukker, kan du bytte det mod et andet, meget mere populært produkt: skat.
4 Rømme
Bruges i praktiske opskrifter som stroganoff, er cremen ikke altid ved hånden. Hvis du allerede har opskriften halvvejs til bordet og pludselig er klar over, at den tilgængelige fløde er væk, skal du bruge mælken til at erstatte den. Bare tilsæt 1/3 kop smør til ¾ kop mælk.
5? æg
Enhver, der aldrig har startet en kage og først efter at have blandet flere ingredienser, indså, at der ikke var æg i køleskabet, ved ikke, hvad der er vred. Tro det eller ej, de kan erstattes af intet mindre end gærmash banan. En halv banan og en halv teske gær er lig med et æg.
6 olie
En anden ingrediens, hvis erstatning næsten er utroligt. Udskift olien fra dine opskrifter på æble. Det er rigtigt, frugten. Ud over at være mindre fedtet, er æble en god mulighed for at inkludere flere frugter i din diæt? og forskellen kan ikke engang bemærkes. En kop æble erstatter perfekt en kop olie i kage- og cookie-opskrifter.
7 sukker
Kan nogle mennesker lide sundere alternativer til brug i stedet for hvidt sukker? om raffineret eller ej. En god mulighed er brunt sukker. Forholdet er 1 kop og ¼ brunt sukker for hver kop hvidt sukker. Et andet forslag er at bruge ¾ kop honning til hver kop hvidt sukker.
The Great Gildersleeve: Leroy's Pet Pig / Leila's Party / New Neighbor Rumson Bullard (April 2024)
- organisation
- 1,230
