55 shimeji-opskrifter for at prøve at blive forelsket i denne svamp

Shimeji er en af ​​de mest konsumerede svampe i verden. Det har meget interessante ernæringsegenskaber til forbrug.

En af de største fordele ved shimeji er bekvemmeligheden ved forberedelse, da det tager et par minutter at lave mad. Det kan bruges i mange opskrifter, såsom saucer, salater, pasta, risottos, blandt andre retter, som fantasien sender. Smagen på shimeji er let og passer godt sammen med en lang række fødevarer. Det er også lavt i kalorier og ideelt til diæter.

Da denne mad er en kilde til ikke-animalsk protein, er den meget interessant for vegetarer og veganere såvel som andre svampesorter. Selv kød spisere kan variere menuen og inkludere shimeji i deres måltider.


Shimeji kan købes frisk, tørret eller syltede. Det er muligt at fremstille mange opskrifter med denne svamp som hovedperson. Nedenfor er nogle forslag, du kan prøve og elske. Tjek det ud:

Snacks, tærter og snacks

1. Kødfri shimeji-hamburger: Hamburgeren er lavet af shimeji og har en lidt detaljeret men værd forberedelse. For at hamburgerligaen skal fungere, anbefaler forfatteren nøje at følge forberedelsesmetoden og ingredienserne.

Læs også: 15 hamburgeropskrifter passer til en vægtløs snack på samvittigheden


2. Shimeji Beef Burger: Hamburgeren tilberedes med formalet oksekød sammen med shimeji, den ingrediens, der hjælper med at tilskrive den mest saftige. Perfekt til forskellige snacks!

3. Shimeji- og wasabi-mayonnaise-burger: Der tilberedes en shimeji-udstoppet okseburger i smør. Den specielle touch er mayonnaisen kombineret med nogle wasabi.

4. Shimeji og linseburger: Med den linse, der allerede er kogt, skal du bare piske ingredienserne i en blender i stykker. Så server bare hamburgeren, som du ønsker. Let og praktisk!


5. Græskar og shimeji vegetarisk kibe: For at hjælpe med at kombinere kibe bruges kartofler og brødkrummer. Kibe er færdig med shimeji i smør.

6. Shimeji polenta canapes: en ukonventionel måde at konsumere traditionel polenta på. Polentaen serveres i sprøde firkanter på ydersiden og blød på indersiden. Og til sidst shimeji på toppen.

Læs også: 28 Natural Sandwich-opskrifter til en hurtig og sund måltid

7. Cremet champignon og parmesanbruschetta: bruschettas er en fantastisk starterindstilling. Til denne opskrift bruges svampe og parmesanost til at tildele cremethed.

8. Shimeji og courgette-bruschetta: Shimeji og courgette er sauteret i en stegepande og serveres med let ristede brød. Det er en meget hurtig og enkel opskrift at lave.

9. Flødeost Shimeji Dumpling: Meget let at fremstille og med få ingredienser er denne opskrift fantastisk til at komme ud af skiven. Dumplings er paneret, hvilket resulterer i crunchy struktur på ydersiden og blødhed på indersiden.

10. Shimeji og Sweet Potato Quick Pie: En ideel opskrift efter træning, da søde kartofler er en fantastisk kilde til lavt glykemisk kulhydrat. Pastaen er lavet med kartofler, olivenolie, hvidløg, salt, rosmarin og vand, mens fylden er en sauteret shimeji til godt krydret shoyu.

11. Shimeji og shitake fuldkornspai: en meget nærende og enkel at tilberede cirkel. Til dejen kræves ingen blender eller mixer.

Læs også: 26 lækre veganske opskrifter til din daglige menu

Hovedretter

12. Cassava stash med shimeji: stash er en meget konsumeret skål fyldt med kød. Shimeji-fylden, udover at være sundere, er også en fantastisk opskrift på at komme væk fra rutine og prøve noget nyt.

13. Cassava-gryderet med kød og shimeji: For dem, der ikke opgiver kød, er det muligt at bruge sammen med shimeji-fylden og tilføje smag og sundhed til skålen.

14. Cassava og kartoffel kødgryderet med shimeji: For dem, der ikke er tilhængere af cassava stash, er det også muligt at fremstille pasta med kartofler, når alt kommer til alt, fungerer shimeji-fyldning godt med begge muligheder. Ud over de to kartofler har denne opskrift to typer shimeji, mørke og lyse.

15. Angu med shimeji-sauce: Angu er en slags flydende struktur polenta. Shijmeji er lavet i smør, og disse to dele danner en fantastisk og behagelig kombination.

16. Simple Shimeji Risotto: For dem, der endnu ikke har risotto-oplevelse, er dette et godt sted at starte. Forberedelsen er meget enkel og hurtig.

Læs også: 10 hurtige og sunde daglige snack-ideer

17. Shimeji Risotto med hvidvin og parmesan: Hvidvin tilføjer en raffineret smag til risotto, hvilket gør denne skål til et godt valg til mere specielle lejligheder.

18.Shimeji Risotto med balsamico eddike: Nøglen til at gøre risotto meget cremet er at bruge cremet balsamicoeddike. Strø revet parmesanost over for at servere.

19. Shimeji, shitake og hvidvinrisotto: en elegant og uimodståelig ret. For den ideelle risotto-struktur, anbefaler forfatteren af ​​opskriften, at man ikke lader svampernes kogevand tørre helt.

20. Shimeji, brie og hvide druer risotto: et godt valg for dem, der elsker den bittersøde smag. Brie ost blandes perfekt med druer eller andre frugter.

21. Shimeji-filet: En detaljeret opskrift, der er meget enkel og hurtig at tilberede. Sæt fileten simpelthen sammen med løg og tilsæt shimeji ved afslutningen af ​​tilberedningen.

22. Filet mignon med let shimeji: den anvendte filet er medaljongformet, hvilket sikrer udseendet på skålen. Svampe er lavet af cachaça i samme gryde, som du tilbereder kødet, så alle smagene harmoniserer og komplementerer hinanden.

23. Filet mignon med shimeji og tusinde kartoffelblade: en mere detaljeret opskrift, men resultatet er det værd. Med shimeji tilberedes en cremet sauce, der serveres sammen med den grillede filet og tusind kartoffelblade.

24. Mod vild filet: Med shimeji tilberedes en pasta sammen med hvidløg og friske urter. Hovedbenen grilles og serveres sammen med pastaen.

25. Medalje i vin og shimejisauce: Medaljonger forsegles og serveres med vin og shimejisauce. For at medaljongerne skal være meget velsmagende, anbefales det at krydre mindst 30 minutter før tilberedning.

26. Shimeji og grøn majs mosede rumpestrimler: En mos kartoffel tilberedes først sammen med grøn majs. Rumpen er lavet i tykke strimler, og shimeji tilberedes i kødbuljong. Alt dette udgør sammen en komplet parabol.

27. Shimeji-laks: Til denne opskrift bruges store laksefilet, der krydres sammen med shimeji-makuleret og bages i folien.

28. Mullet med shimeji og ristede grøntsager: en praktisk idé. Mullet ristes og serveres med sauce lavet af shimeji, creme fraiche og fiskebuljong.

29. Fiskpapillote med Shimeji og Nira: En komplet opskrift uden messing potter! Placer blot ingredienserne i individuelle portioner på folien, bag dem i et par minutter og server.

30. Shimeji-creme: Denne opskrift fungerer både som en hovedret og en side-ret. Hvis du vil have et krydret touch, skal du tilføje hakket fingerpeber.

31. Kålcreme med shimeji: Stor skål, der serveres på kolde dage. Til buljongen skal du koge græskaret med guleroden, sauthé shimejien med krydderierne og slå det hele i en blender, indtil den ønskede tekstur.

32. Baroa kartoffelcreme med shimeji i smør: For at komme til det cremede bouillon tilsættes langsomt vand, mens du koger bouillon. Afslut med tilsætning af creme fraiche.

pasta

33. Carbonara nudler med shimeji: Carbonara nudler fremstilles traditionelt med creme fraiche, ost og bacon. I dette tilfælde er der tilføjelse af shimeji i opskriften, og resultatet er fantastisk!

34. Nudler i purre og shimejisauce Shimeji og purre er en god kombination. I denne opskrift sammen med creme fraiche danner dobbeltmængden en hurtig og enkel nudelsaus.

35. Nudler i cremet shimeji-sauce: Denne sauce er super praktisk at fremstille. Lav bare shimeji i smør sammen med krydderier, så er den klar.

36. Shimeji- og Ricotta-nudler: Denne opskrift er super let. Ricotta er en tynd ost, der er meget sund, ligesom shimeji. For at opskriften skal være endnu mere fit, serveres med hele nudler.

37. Nudler med shimeji og shoyu-sauce: Til sausen laves shimeji i smør med et strejf af shoyu og tilsæt de krydderier, du foretrækker.

38. Shimeji-, shitake- og nira-nudler: Saucen er lavet til reduktion af sojasovs og balsamicoeddik. Til sidst skal du tilføje en øse med pastakogevand for at tilføje cremen i saucen.

39. Nudler i shimeji og sød druesauce: For at tilføje saucen skal du tilføje en øse med nudlekogevand. Brug frisk basilikum til servering.

40. Rigatoni i filet mignon, shimeji og rosmarinsovs: Shimeji er sauteret i den samme gryde, som kødet grilles for at give opskriften mere smag. Rosmarin tilføjer friskhed til saucen.

41. Spaghetti bifum med shimeji og mignon: bifum er en nudle lavet af ris og er en mulighed for dem, der ikke spiser gluten. For sausen skal du bare forsegle kødet og derefter tilsætte de andre ingredienser.

42. Hjerte af palme med shimeji spaghetti: Dette er en meget nærende og lavt kalorieindhold opskrift. Spaghetti er lavet med ferskenpalme, og saucen er lavet med shimeji i smør.

43. Gulerodspaghetti med Shimeji-sovs: En anden kaloririg, meget nærende opskrift. I dette tilfælde er pastaen lavet med gulerodstrimler. Til medfølgende tomatsaus og shimeji.

Højre akkompagnement

44. Shimeji i smør: Shimeji i smør er en af ​​de mest klassiske måder at konsumere denne svamp på.Det tjener som akkompagnement og kan også bruges som en sauce til forskellige pastaer.

45. Shimeji i indpakningen: Shimeji sammen med vegetabilsk olie og krydderier indpakkes i folie og bringes til bage i et par minutter. En praktisk opskrift uden snavs i køkkenet.

46. ​​Coconut Milk Shimeji: En opskrift med forskellige smag, der er værd at prøve. Foruden kokosmelk bruges karri og poutpeber til at give en krydret smag.

47. Orientalsk Shimeji: Denne shimeji serveres i restauranter i orientalsk køkken, men den er meget enkel at tilberede derhjemme. Smagen er let bittersød på grund af glutamat.

48. Shimeji og orientalsk shitake: Skær bare svampen og sauter dem i smør og sojasovs. Serveres med purløg skåret meget tynd.

49. Shimeji, Shitake og Broccoli Stir-Fry: For at fremskynde processen forklarer opskriftsforfatteren, hvordan man hurtigt koger broccoli i mikrobølgeovnen. De orientalske præg af opskriften er shoyu og sesamolie.

50. Bean sprout Shimeji: En proteinrig akkompagnement, der er meget praktisk at lave. Sæt bare alle ingredienserne i en gryde i et par minutter, og du er klar til at servere.

51. Sauterede svampe: De anvendte svampe er shimeji, shitake og paris. Brug sojasovs og sake til sauté.

52. Kartoffel fyldt med shimeji og ostemasse: en opskrift på at spise med øjnene, da det ser smukt ud. Lav kartoflen i mikrobølgeovnen for at spare mere tid.

53. Shimeji søde kartofler: Kartoflerne bages i skaller indpakket i folie. Fjern derefter noget af papirmassen, og shimeji-fylden i smøret tilsættes.

54. Græskar fyldt med ricotta og shimeji: De anvendte græskar er mini jordbær, hvilket tilføjer en charme til opskriften. Påfyldningen er lavet med forarbejdet ricotta, krydderier og shimeji. Så tag det bare til ovnen.

55. Svampe-ragout: Forslaget er at servere denne opskrift med polenta, men den kan serveres med pasta og alt hvad din fantasi fortæller dig. Forberedelsen er enkel og resultatet lækker.

Sammy Hagar - I Can't Drive 55 (Official Video) (Marts 2024)


  • Tab i vægt
  • 1,230