Flere og flere mennesker bekymrer sig om at følge sundere vaner. Og når det kommer til mad, drejer det og rører en nyhed: det er en mad, der er god for helbredet generelt; en te, der hjælper dig med at tabe dig; en ingrediens, der skal inkluderes i tilberedningen af opvasken osv.
Alt dette ender med at efterlade nogle mennesker i tvivl. Hvad fungerer trods alt? Hvad skal der inkluderes i menuen?
Det er en kendsgerning, at der er mange kraftfulde fødevarer, det er enighed om, at sundhed og god ernæring går sammen. Dog nogle gange er nogle fødevarer / ingredienser / drikke mærket som? Mirakuløs? ? især når målet er vægttab? de tjener et "overdrevet" ry.
Men en type drikke, der har været vellykket i lang tid, og som faktisk fortjener alt højdepunktet, er den såkaldte grønne juice. Og hvis du havde spørgsmål til det, vil du elske at vide lidt mere om det og tjek især lækre opskrifter der skal laves derhjemme!
Når alt kommer til alt, hvad er grøn juice?
? Grøn juice er ikke kun en gryde og ikke en del af en mirakelbehandling, det er et præparat med specifikke egenskaber, der involverer begreberne nutrigenomics? hvilke sigter mod at fremme fornyelsen af den fysiologiske funktion i fordøjelseskanalen, øge vitalitet og energi, forbedre cirkulationen, styrke kroppens forsvar og bremse aldringsprocessen?
Læs også: Aromatiseret is skaber de smukkeste og mest lækre drinks
? Kilder til fiber, vitaminer, mineraler, rig på klorofyl, phenolsyrer, glycosider og flavonoider, grønne saft fungerer som potente katalysatorer til eliminering af toksiner og har til formål at give kroppen mange næringsstoffer, aktivere stofskifte og hjælpe organer også. helhed ?, forklarer ernæringsfysiolog Karyna.
Thaianna Velasco, funktionel ernæringsfysiolog ved Helena Costa Clinic i Rio de Janeiro, påpeger, at grønne saft er dem, der blander mørkegrønne blade med frugter og andre fødevarer, der betragtes som funktionelle. "Fordi denne type juice koncentrerer fødevarer med høj ernæringsmæssig værdi, danner disse fødevarer sammen en meget rig drik på vitaminer, mineraler og antioxidanter, der er i stand til at give mange sundhedsmæssige fordele," siger han.
24 forslag til grøn juice
Det er bestemt værd at medtage den grønne juice i din diæt, og nedenfor giver du gode opskrifter og tip til den!
1. Grønkål juice med citron: ½ citron + 1 blad grønkål + 200 ml vand. Læg citronsaften sammen med kålbladet i blenderen og tilsæt gradvist vand. Når saften er i en ensartet struktur og farve, er den klar.
2. Traditionel grøn juice: 2 appelsiner + 3 grønkålblade + 1 stykke ingefær + 1 liter vand. Skræl appelsinerne, skær dem i stykker, fjern frøene; anbringes i en blender sammen med de vasket vaskede stilkede kålblader. Tilsæt ingefær og vand. Pisk det hele. Sil kun om nødvendigt.
Læs også: 10 juice med medicinske kræfter
3. Æblekål juice: 2 æbler + 2 grønkålblade + ½ citron + 200 ml vand. Skær æblerne i halvdelen, og fjern deres frø og anbring blanderen sammen med de andre ingredienser. Sil kun om nødvendigt.
4. Grøn ananas- og agurksaft: 1 mellemstore ananasskive + 1 stort kålblad + 1 lille stykke agurk + 1 tynd skive ingefær + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Læg alle tingene i en blender, og slå derefter godt, så du ikke behøver at sile.
5. Grøn æblejuice og kål: 1 grønt æble + 1 stort grønkålblad + 1 lille stykke frisk fennikel + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Læg alle tingene i en blender, og slå derefter godt, så du ikke behøver at sile.
6. Grøn vanddrivende juice (opskrift af Dr. Karyna Pugliese): 1 stort blad med broccoli + 1/2 hel citron (papirmasse og skræl) + 1/2 hakket japansk agurk + 1 skive selleri + 1 stor skive melon + 1 håndfuld persille + 200 ml kokos. Pisk alle ingredienser i en blender. Drik uden anstrengelse.
7. Energizing Green Juice (opskrift fra Dr. Karyna Pugliese): 1 håndfuld vandkarse + 1 lille gulerod skåret i stykker + 1 stykke (2 cm) ingefær + 1 tsk peruansk æble + 1 citronsaft + 200 ml appelsinsaft. Pisk alle ingredienser i en blender. Drik uden anstrengelse.
Læs også: Kraften i pink juice
8. Afgiftning af grøn juice (Dr. Karyna Puglisies opskrift): 1 grønnkålblad + 1 skrellet, frøfrit medium æble, skåret i stykker + 1 fennikelstængel + 1 håndfuld persille og mynte + 1/2 citronsaft + 200 ml vand. Pisk alle ingredienser i en blender.Drik uden anstrengelse.
9. Antiinflammatorisk grøn juice (Dr. Karyna Puglisies opskrift): 1 kop mørkegrønt bladblanding (undtagen rå spinat, da den er rig på oxalat) + 1 kop (kaffe) Aloe Vera + 1 æble i skal + 1 spsk gyldent hørfrø + 1 håndfuld af mynte + 1 håndfuld rosmarin. Pisk alle ingredienser i en blender. Drik uden anstrengelse.
10. Grøn cashewjuice: 1 frosset cashewkød + 1 stort grønkålblad + 1 lille håndfuld selleri + 1 tynd skive ingefær + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Pisk alle ingredienser godt i en blender og prøv at drikke uden at sil.
11. Grøn pæresaft med persille (opskrift af Dr. Carla Cotta): Først tilberedes persilleterninger (pisk 1 persille sauce med 500 ml eller mere alkalisk vand eller naturligt kokosnødevand i en blender, indtil det er meget grønt vand. Tag uden at sile for at fylde ispanden og frys i højst en uge) . Til saften skal du bruge 2 til 3 sten persilleterninger + 1 skrællet og pittet pære + 6 mynteblader + 1 frisk ingefærflak eller frisk skrælede gurkemeje + 200 ml filtreret alkalisk vand eller naturligt kokosnødevand. Bland alle ingredienser, indtil alle inkorporeres, og tag derefter.
12. Grøn juice med fersken: 1 frosset ferskenmasse + 1 stort grønkålblad + 1 tsk persille + 1 tynd skive ingefær + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Pisk alle ingredienser godt i en blender og prøv at drikke uden at sil.
Læs også: Kåljuice: Hvorfor føje det til din kost?
13. Grøn juice med acerola: 1 frossen acerolamasse + 1 stort grønkålblad + 1 lille stykke frisk fennikel + 1 tynd skive ingefær + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Pisk alle ingredienser godt i en blender og prøv at drikke uden at sil.
14. Grøn juice med passionfrugt og klorofyll (opskrift fra Dr. Thaianna Velasco): ½ pasionsfrugt + 100 ml kokosnødevand + 1 æble + frosset klorofyll. Pisk i en blender.
15. Grøn juice med vandmelon og jordbær (opskrift af Dr. Thaianna Velasco): 2 kviste mynte + 1 skive vandmelon + 4 jordbær + 1 stykke ingefær (lille) + 1 kniv kanel. Pisk i blender eller centrifuge.
16. Grøn juice med spinat og blåbær (opskrift fra Dr. Thaianna Velasco): Kål og spinatterninger (is) + 150 ml kokosvand + blåbær + 1 tsk. Pisk i en blender.
17. Grøn juice med siciliansk citron (opskrift fra Dr. Thaianna Velasco): 2 grønkålblade + 1 æble + 1 siciliansk citron + 1 lille stykke ingefærrød. Centrifuge. Tilføj en spiseskefuld hørfrø eller grønt bananmel i glasset, når det er klar.
18. Grøn juice med kiwi: 1 kiwi + 1 stort grønkålblad + 1 lille stykke agurk + 3 friske mynteblade + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Pisk alle ingredienser godt i en blender og prøv at drikke uden at sil.
19. Grøn juice med broccoli: 1 citronsaft + 2/3 kop broccoli + 3 friske mynteblader + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Pisk alle ingredienser godt i en blender og prøv at drikke uden at sil.
20. Green Passion Fruit Juice: 1 pasjonsfrugt + 1 stort grønkålblad + 1 lille stykke agurk + 1 tynd skive ingefær + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Lav først en juice med kokosvand (eller vand) og pasjonsfrugt, slå derefter sammen med de andre ingredienser og prøv at drikke uden at sile.
21. Grøn juice med melon: 1 medium skive melon + 2/3 kop vandkarse + 1 lille stykke frisk fennikel + 1 tynd skive ingefær + 200 ml kokosnødevand (eller vand). Pisk alle ingredienser godt i en blender og prøv at drikke uden at sil.
22. Æppeljuice med agurk: 1 æble + 1 grønnkålblad + 1/2 japansk agurk + 1 tynd skive ingefær + 1 tsk chia + 400 ml kokosnødevand. Pisk alle ingredienser godt i en blender og prøv at drikke uden at sil.
23. Afgiftning af grøn juice med vandmelon: 2 tykke skiver vandmelon + 1 lille bundt persille + 2 æbler + 2 stængler selleri med blade + 3 stilke fennikel + 1 gulerod + 2 appelsiner + 2 grønkålblade + 1 hel agurk. Pisk alle ingredienser godt i en blender. Sil kun om nødvendigt.
24. Grøn juice med røde frugter: 1 blad kål + 1 kop halvanden bær (jordbær, hindbær, brombær) + 150 ml appelsinsaft + 1 håndfuld mynteblade. Pisk alle ingredienser godt i en blender. Drik uden anstrengelse.
Det er værd at nævne, at dette kun er nogle af de mange opskrifter med grøn juice, du kan lave! Ved at vælge gode ingredienser kan du oprette lækker og supersaudible juice!
Fordele ved grøn juice
Carla Cotta, funktionel ernæringsfysiolog ved Essendi-klinikken i Rio de Janeiro, forklarer, at vitaminer og mineraler i kombinationen af mørkegrønne frugter og grøntsager giver metthed og vitalitet.Fordelen er relateret til det alkaliske potentiale i mørkegrønne grøntsager og vitaminer og mineraler såsom magnesium og calcium, der findes i frugter og grøntsager med fremragende biotilgængelighed. til celleernæring?
Karyna fremhæver som de vigtigste fordele ved grøn juice:
- Det er afgiftende;
- Det er antioxidant;
- Det er antiinflammatorisk;
- Det er termogent;
- Styrker immunforsvaret;
- Hjælper med behandling af anæmi;
- Hjælper det kardiovaskulære system;
- Hjælper vægttabsprocessen;
- Fremmer tarmfunktion;
- Det forynger sig;
- Det er fugtgivende;
- Det er energisk og styrkende;
- Forebygger sygdomme.
Hvad kan man ikke gå glip af i opskriften?
Thaianna påpeger, at grøn juice skal indeholde mørkegrønne blade såsom grønnkål, persille, spinat, klorofyl, mynte.
Karyna taler nedenfor om? Superfoods? der gør hele forskellen i grøn juice:
Grønne blade: De har magnesium, mineral, har deltagelse i muskelkontraktion og afslapning, funktion af visse enzymer i kroppen, produktion og transport af energi og proteinproduktion og hjælper med at øge hormonet adiponectin, der er ansvarlig for mættethed. De har ikke-hæmmet jern, der transporterer ilt og regulerer cellevækst og -differentiering. Nitrat, der aktiverer gastrisk kontraktilitet og muskelafslapning, har antioxidantvirkning, hjælper blodfluidificering og blodpladeaggregation, hjælper med at rense og leverfunktionen? Tilføjer ernæringsfysiolog Karyna.
ingefær: Rod, der bruges i madlavning og medicin, anerkendes for at være en termogen mad, der er i stand til at fremskynde stofskiftet og favorisere forbrænding af kropsfedt. Har bakteriedræbende virkning, afgiftende, forbedrer fordøjelsessystemets ydeevne, åndedrætsorganer og kredsløb. Ingefær letter også kvalme. Virker den direkte på leveren for at hjælpe med at rense og metabolisere næringsstoffer ?, tilføjer Karyna.
æble: Pektinrig frugt, der hjælper med metthed, intragastrisk gelering og afbalancerer kolesterol. "Det har også inulin, en potent parabiotikum (mad til gode tarmbakterier)," siger ernæringsfysiolog Karyna.
citron: Fremragende kilde til C-vitamin, hjælper med at opretholde gastrisk pH-værdi, samtidig med at man undgår metabolisk surhedsgrad ,? Udover at have en kraftig antioxidantvirkning, der styrker immunforsvaret, bremser for tidlig aldring, blokerer frie radikaler og giver således beskyttelse mod kræft og andre sygdomme. ?, forklarer Karyna.
Grøn juice: Stamme eller ikke Stamme?
Ernæringsfysiolog Thaianna forklarer, at for at nyde alle fordelene ved grøn juice og stadig sænke det glykæmiske indeks, er idealet, at det ikke er anstrengt. ”Imidlertid kan folk med en tendens til at miste deres tarm reducere mængden af fiber, der sager saften,” siger han.
Et vigtigt tip er altid at slå ingredienserne godt i blenderen for ikke at skulle sige saften.
Hvordan forbruges grøn juice?
Karyna forklarer, at et 300 ml glas grøn juice er en tilfredsstillende mængde at drikke om dagen. Forbrug bør ske inden for 10 minutter efter forberedelse og helst faste. Det har således en lavere chance for at oxidere og stimulerer leverafkodning, fjerne toksiner og akkumuleret overskud, hvilket hjælper med at fremskynde stofskiftet og forberede kroppen til at modtage dagens næringsstoffer. Derefter anbefales det at vente 15 til 30 minutter til det næste måltid ?, siger han.
Thaianna påpeger, at faste og morgen er det bedste tidspunkt at drikke grøn juice. Men det betyder ikke, at det ikke kan tages på et andet tidspunkt. "I faste er potentialerne kun potentialiseret," siger han.
Ernæringsfysiolog Thaianna påpeger, at man ikke bør drikke grøn juice med de vigtigste måltider. "Dette skyldes, at vi under fødevarer har brug for surhed til god fordøjelse, og grøn juice er meget alkalisk, hvilket ændrer den nødvendige surhed i dette øjeblik," forklarer han.
Hvem er den grønne juice til?
Thaianna forklarer, at grøn juice er velegnet til alle mennesker, især dem, der søger en reeducation og forbedrer tarmsundheden og den generelle sundhed.
Påpeger ernæringsfysiolog Carla at denne type juice er indiceret til knoglesundhed, vitalitet, i nogle tilfælde af anæmi og i afgiftningsprocessen? da kål og andre mørkegrønne grøntsager især favoriserer eliminering af toksiner i leveren.
Tip til lettere forberedelse og forbrug af grøn juice
Med rus i hverdagen kommenterer mange mennesker, at de ikke har tid til at tilberede deres grønne juice. Nogle tip kan dog hjælpe i denne forbindelse. Tjek det ud:
1. Lav den frosne grønne juice
Karyna påpeger, at frosset grøn juice er en facilitator for dem, der ønsker at konsumere den, men ikke har tid til at forberede den dagligt. ”Det ideelle ville være at forberede det hver tredje dag,” siger han. Skriv opskriften:
- 1 pakke grønkålblade
- 3 æbler
- 1 hel ananas (uden skal)
- 1 lille hel ingefær (uden shell)
- 3 selleri- eller fennikelstængler
- 1 pak persille
- 1 pakke mynte
- Mineralvand er nok.
Forberedelse: Pisk alt i en blender, indtil det danner en tyk pasta, læg i ispander eller lige i 200 ml flasker og frys hurtigt for at undgå oxidering. Fjern natten før opbevaring i køleskab. Den næste dag tilsættes 150 ml vand eller kokosnødevand.
2. Lav kålis
Når du køber et bundt spirer, bruger du det normalt ikke hele. Et godt tip til konservering af blade og også til at gøre dine safter lettere at tilberede er at omdanne dem til is.
Læg bladene i en blender med en lille mængde vand (kun for at kunne slå). Overfør indholdet til isbakken. Brug derefter grønnkålissten til at lave din grønne juice.
3. Skær mad natten før
For at fremskynde saftforberedelsen kan du efterlade rensede og terninger, frugter og grøntsager, i køleskabet natten før.
Men det ideelle ifølge ernæringsfysiolog, Carla, at undgå tab af vitaminer, såsom C-vitamin, som er meget følsom, er, at præparatet fremstilles på forbrugstidspunktet og også undgår oxidation af næringsstoffer. De metoder, der bevarer mest næringsstoffer, er dem, der bruger koldpressing. Tip: Brug alkalisk vand, fortrinsvis til at tilberede kålterninger eller mørkegrønne grøntsager og lad frosne i højst en uge?, Ender.
Endelig er et dyrebart tip altid at variere opskriften! Prøv forskellige kombinationer af grøn juice, så du ikke bliver syg og er i stand til at opretholde en rutine for at tage den. Byt frugt, tilføj kokosnødevand i en eller anden opskrift, prøv at tilføje krydderier? Alt er gyldigt!
The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club (April 2024)
- Tab i vægt
- 1,230
