15 sundeste supermarkeder

Uanset om du vil følge en vægttabsdiet eller bare ønsker at opretholde en sund diæt derhjemme, er det første skridt at lave en god købmand.

Og på dette tidspunkt er der brug for sund fornuft: at træffe de rigtige valg er kritisk, så du ikke falder i fristelsen til at spise, for eksempel midt i ugen, de slik, du har købt og efterladt i pantry. Tipset er, at mens du går i supermarkedet, skal du investere i sunde fødevarer, helst anbefalet af din ernæringsfysiolog, at altid have til hånden, derhjemme, muligheder for at opbygge gode måltider i din daglige dag.

Nedenfor citerer Mylena Beccari Casagrandi, en ph.d.-ernæringsfysiolog i forebyggende klinisk ernæring og funktionel klinisk ernæring, en kandidatstuderende i funktionel urtemedicin, to lister over fødevarer, der let findes i supermarkeder og bør være en del af en sund kost. Det er værd at bemærke!

Naturlige fødevarer, du finder i supermarkedet

1. Brun ris: hæftemad i vores brasilianske diæt. At være hel betyder at have mere fiber og flere vitaminer, så det er sundere end poleret eller parboiled ris. Der er en lang række produkter med fremragende ernæringsværdi. Bare ikke værd at købe de parat til at spise retter, der leveres med krydderier, bare tilsæt vand ?, forklarer ernæringsfysiologen.

2. Bønner: bælgplanter. ? Du kan finde stille i supermarkedet. Bælgplanter er fødevarer med proteinkilder, uundværlige i vores daglige diæt. Og alligevel øger de måltidets mættethedskraft? Siger ernæringsfysiolog Mylena.

3. Ært: en anden bælgfrugtindstilling, proteinkilde.

4. Linse: Det er også en bælgplante, der bringer alle fordelene ved bønner. Let findes i supermarkeder, det er en mulighed for lidt at variere ris- og bønneretten.

5. Kikærter: bælgplante, kilde til protein. Den kan f.eks. Fremstilles som salat eller erstatte bønner til en ændring.

6. Kastanjer: Fremragende kilder til god fedt, er meget lækker at spise og en god mulighed for eftermiddags snack. Prøv for eksempel at købe forskellige typer og blande ?, siger ernæringsfysiolog Mylena.

7. Grøntsager: salat, ruccola, escarole, brøndkarse, grønnkål osv. • Grøntsager er kilder til vitaminer, mineraler, fiber, antioxidanter, lavt kalorieindhold. De skal være en del af vores daglige diæt og er vigtige for dem, der ønsker at tabe sig? Siger ernæringsfysiolog Mylena.

8. Grøntsager: græskar, courgette, aubergine, chayote, paprika, tomat, roer osv. De er også grøntsager, har mange sundhedsmæssige fordele, er lavt i kalorier og er kritiske for vægttab diæter.

9. Frugt: banan, appelsin, papaya osv. De er grundlæggende for en sund kost og har ligesom grøntsager mange fordele.

10. Æg: "Fremragende proteinkilde, alsidig (giver mulighed for forskellige typer forberedelse) og hurtig til at forberede," forklarer ernæringsfysiolog Mylena.

Industrialiserede, men sunde fødevarer

11. Brød af fuldkorn: "Der er et stort udvalg af fuldkornsbrød, det har enhver smag: med frø, med nødder, med kanel, med korn, lys, med funktionelle ingredienser osv.", Siger Mylena Casagrandi. De er gode kilder til fiber og bør være en del af den daglige diæt. Men pas på for høje natrium-brød, og kontroller altid for sukker eller sødestof. Det er ikke fordi brød er helt, at det er supersaudible, det betyder bare, at det har en del af hele mel. Pas på prankerne !?

12. kornstænger: Det har også for enhver smag. De er fiberkilder, gode til en eftermiddags snack. Men pas på de meget fedtede eller chokoladebaserede, siger ernæringsfysiolog Mylena.

13. Saft uden tilsat sukker: Der er allerede flere mærker af disse juice, som ikke har konserveringsmidler, ingen kunstige farvestoffer, intet sukker. Er de praktiske og sunde ?, forklarer ernæringsfysiologen.

14. Vegetabilske drikke ("mælk" af ris, havre, kastanjer): "Erstatninger til komælk er gode muligheder for dem, der ønsker en sundere diæt med færre dyrehormoner," siger ernæringsfysiolog Mylena.

15. Olivenolier: Det er gode fedtstoffer. Jo mindre surhed desto bedre. Skal være koldpresset. Den bedste emballage er mørkt farvet glas. Undgå at købe dåse ?, forklarer ernæringsfysiologen.

Nødvendig madpleje

Mylena Casagrandi siger, at så længe det valgte supermarked er af god kvalitet og er opmærksom på holdbarhed, korrekt opbevaring, køleskabstemperaturer, hylderens (især kød og pålæg), bør vi ikke have store bekymringer for, hvad der ikke gør. købe.

? Jeg synes, det er vigtigt at købe mad på steder, hvor omsætningen af ​​disse produkter er høj, dvs. hvor du risikerer mindre at købe et gammelt produkt. Her i Brasilien er der stadig en vane at have slagtere, detailhandlere, bagerier, emporier osv., Alle uden for supermarkeder. Dette har det gode og det dårlige. Den dårlige ting er, at du bliver nødt til at flytte fra sted til sted på udkig efter dine produkter, men den lyse side er omsætningen af ​​disse fødevarer og måske den mindre bestand. For eksempel sælger slagteren kun kød. Han har specialiseret sig i opbevaringstemperatur, rengøringsrutine, rengøringsprodukter, der kan bruges osv. Kødproduktionen er højere (fordi han kun har dette at sælge). Sikkert, vil du finde nye produkter, med mindre risiko for at blive forurenet, med udløbsdato ?, forklarer ernæringsfysiologen.

Men pas på! Du skal kende oprindelsen af ​​disse steder. Jeg siger ikke, at alle de små steder er gode, og de store supermarkeder er dårlige. Store supermarkedskæder er altid under kontrol, og standard hygiejneprocedurer overholdes normalt. Dette er en stor sikkerhed. Bortset fra de mange forskellige produkter på et sted? Tilføjer han.

Så tipset er: vælg et passende sted, der tilbyder masser af muligheder og sikkerhed til dine køb. Vær altid opmærksom på etiketter og udløbsdatoer. Og når det er tid til at lægge produkterne i indkøbskurven / kurven, skal du huske at vælge de sundeste, du kan spise senere uden skyld. derhjemme!

Super Grønne Juicer & Smoothies (April 2024)